У кожної господині є свої коронні салати, які вдаються найкраще і присутні на будь-якому святковому застіллі. Проте, кожен раз перед черговим торжеством ми підшукуємо щось новеньке, щоб урізноманітнити стіл. Якщо ви ще жодного разу не готували салат «Соняшник» з чіпсами, поспішіть скористатися наведеними рецептами і скоріше здивуєте своїх гостей і домочадців. Страва не тільки ситне і смачне, але і дуже симпатичне. Чіпси розкладаються навколо салату у вигляді пелюстків, і така дрібниця відразу додає урочистий вигляд.
Важко сказати, як виглядає класичний рецепт салату «Соняшник». Кожна господиня додає в нього щось своє, фантазує, експериментує, використовує все нові і нові компоненти. Ми пропонуємо вам чотири найбільш вдалих варіантів.
Салат «Соняшник» з кукурудзою, куркою і грибами
Ніжне куряче м'ясо тонко гармонує з пікантність маринованих грибочків. На відміну від них поєднуються морква, цибуля і відварені яйця. Салат «Соняшник» з чіпсами і кукурудзою стане центральною прикрасою столу, тому що він, безсумнівно, вийде яскравіше всіх інших страв.
складові
Як приготувати класичний салат «Соняшник» з чіпсами
М'ясо помийте в холодній воді. У каструлі доведіть до кипіння воду, посоліть і перекладіть куряче філе. Дайте рідини знову закипіти, після чого зменшіть вогонь, накрийте каструлю кришкою і варіть до готовності 30-40 хвилин.
Готове філе дістаньте і остудіть, наріжте на маленькі кубики.
З маринованих шампіньйонів злийте маринад, викладіть їх на друшляк, промийте в проточній воді і залиште так на 5 хвилин, щоб стекла зайва волога. Поріжте гриби невеликими шматочками.
Відваріть круто яйця, остудіть, почистіть від шкаралупи і натріть на дрібній тертці.
Заздалегідь зваріть і остудіть морква. Тепер очистіть її і потріть на дрібній тертці.
Промийте під проточною водою цибулю-порей і поріжте на тоненькі півкільця. Якщо немає цибулі-порею, можете використовувати звичайну ріпчасту цибулину. Щоб не відчувалася сильна гіркота, дрібно поріжте її і залийте окропом, нехай так постоїть 10 хвилин, після чого воду злийте.
Першим йде куряче філе.
Другим шаром викладайте морква.
Третій шар буде з печериць.
На грибному шарі розташуйте цибулю.
Наступними йдуть терті яйця.
Злийте рідину з консервованої кукурудзи. Покрийте зернами всю поверхню салату (не тільки зверху, а й з усіх боків).
Щоб салат добре просочився, поставте його в холодильник на 50-60 хвилин.
Перед подачею до столу оформите у вигляді квітки. Для цього по колу викладіть пелюстки з чіпсів. По можливості купуйте чіпси в жерстяних банках, де всі вони одного розміру, тоді соняшник вийде акуратним і красивим з однаковими пелюстками.
Маслини розрізати на половинки і прикрасьте ними поверхню салату, але не кладіть їх впритул один до одного, залишайте зазори, щоб проглядала жовтеньких кукурудза.
Можете використовувати інший варіант прикраси. Наріжте дрібно свіжу зелень кропу і посипте по колу між самим салатом і чіпсами.
Салат «Соняшник» з куркою і грибами готовий, подавайте на стіл і дивуйте ваших гостей.
Салат «Соняшник» з чіпсами і печінкою тріски
Всі ми знаємо, наскільки корисна печінка тріски, але навряд чи хтось їсть її в самостійному вигляді. Щоб поповнити організм вітамінами і корисними мікроелементами найчастіше цей продукт додають в різні страви. Салат «Соняшник» з чіпсами і печінкою тріски виходить дуже калорійним. Він такий ніжний і смачний, що часом утриматися неможливо. Але зрідка можна себе і побалувати смакотою.
Салат «Соняшник» з смаженими грибами
У цьому варіанті салату трохи менше компонентів, готується він простіше. Єдине, що відніме час, так це обсмажування грибів. А в іншому лише треба все потерти на тертці і сформувати салат. За рахунок потертих яєць і сиру, обсмажених грибів, готову страву виходить дуже ніжним.
Салат «Соняшник» з насінням і чіпсами
Салат «Соняшник» з насінням і чіпсами лише трохи поступається за красою тим, що прикрашені маслинами. Тут поверхню посипається звичайними насінням соняшника, виглядає не так вишукано, але смачно дуже.