Для мене абсолютно досконалим і безпрограшним є поєднання стиглих соковитих томатів і пряного базиліка. Впевнена, що будь-яку страву просто приречене на успіх, якщо в його складі знаходиться цей чудовий дует. Головне - не переборщити з іншими, так би мовити, допоміжними інгредієнтами.
І ось сьогодні у мене тріо. На цей раз я вирішила, що компанію моєї улюбленої парочці складе продукт, може, і дещо несподіваний, але дуже вдало з нею гармонує. До помідорів і базиліку я додала персик ...
Закуска вийшла неймовірно смачною. Готувала я її виключно для себе, але якби довелося з кимось ділитися, зупинитися мені було б дуже складно. Швидше, навіть неможливо ...
Для приготування свого салату я використовувала:
дрібку чорного меленого перцю
щіпку прованських трав
1 ч.л. бальзамічного оцту
Складність цього рецепта: наймінімальніша
Необхідна для приготування час: 10 хвилин
Тут все неймовірно просто. Найголовніше, як на мене, зробити все можливе, щоб позбавити наших головних героїв (томати і персик) від шкірки. Варіантів є декілька - впевнена, що ви впораєтеся. Мені ж напружуватися не довелося зовсім - і з овочів, і з фрукта шкурочку відокремилася абсолютно без проблем.
Потім просто нарізаємо все кубиками - спочатку персик, потім помідори. Викладаємо їх у салатник.
Ось мій красень-базилік. Вже не з балкона, а з грядки - справжній. На балконі все одно не такий виріс - сорт інший, мабуть.
З базиліка обриваємо листочки, промиваємо їх і просто рвемо руками.
Тепер додаємо все необхідне для заправки салату і гарненько перемішуємо.
