Салатс бринзою - це, напевно, один з улюблених салатів, які готують господині. Цей салат зібрав справжнісіньку палітру фарб, дивлячись на яку відразу підвищується настрій, до того ж, це справжнє джерело вітамінів і мікроелементів.
Однак небайдужими до неї залишаються багато людей в сучасному світі, особливо жителі мегаполісів. Єдиним місцем в Росії, що спеціалізувалося на виробництві цього виду сиру, були деякі райони Кавказу. Багато вчених вважають, що своїм довголіттям народи Кавказу зобов'язані, в тому числі, постійного вживання бринзи за старовинними рецептами.
Для приготування грецького салату з бринзою і перепелиними яйцями нам знадобиться:
Ось така краса виходить.
Їжте із задоволенням!
Салат з пекінською капустою і бринзою без м'яса
Спробуйте цей легкий, ніжний і надзвичайно смачний салатик без мяяса. Соковита китайська капуста дуже добре поєднується з солоною бринзою. Огірок надає салату незвичайну свіжість. У зимовий час цей рецепт - знахідка. Його можна приготувати не тільки як доповнення до основної страви в повсякденному харчуванні, а й на будь-яке свято. Я думаю, що вам і вашим гостям він обов'язково сподобається.
Салат з бринзою
Сьогодні ми приготуємо дуже смачний салат з бринзою і ковбасою. Нижче наведені інгредієнти виходячи на 4 порції салату.
- Сир бринза - 125 гр.
- ковбаса - 250 гр.
- свіжі огірки - 300 гр.
- редиска - 6-8 шт.
- червона цибулина - 1шт.
- вершкове масло - близько 10 гр.
- оливкова олія - 3 ст.л.
- кілька листів салату
- трохи листя базиліка
- оцет 9% - 1 ч.л.
- сіль і перець за смаком
Ковбасу нарізати шматочками і підрум'янити на вершковому маслі, потім остудити.
Нарізаємо огірки на дрібні кубики, редиску розрізаємо на 4 частини. Цибулину - півкільцями.
Промити листя салату і порвати руками. Нарізати бринзу на дрібні кубики.
Викладаємо в салатницю листя салату, подрібнені огірки, редиска, цибуля, підсмажену ковбаску і бринзу.
Тепер зробимо заправку:
Нашаткувати листочки базиліку вузькими смужками, додати чайну ложку оцту, 3 ст.л. оливкового масла, посолити, поперчити.