Універсальні салати завжди користуються великою популярністю. Їх можна приготувати досить швидко, вони одночасно освіжають і насичують, радують насиченим ароматом, багатогранним смаковим букетом. При цьому наш салат ще й подарує багато вітамінів, корисних речовин, допоможе зміцнити здоров'я. Вам потрібно буде добре вибрати продукти, подбати про їх свіжості. Не забувайте і про особливі нюанси, пов'язані з визначенням найбільш вдалих інгредієнтів для даного конкретного блюда. Адже воно відрізняється від інших, тому і овочі, інші продукти треба вибирати по-особливому.
Ви зараз навчитеся робити справжній салат з грушею. Він дуже ситний, відмінно засвоюється, чи не позначиться негативно на вашу вагу. Обов'язково звертайте увагу на всі тонкощі. Вам вдасться порадувати близьких, друзів, прекрасно урізноманітнити меню з цим освіжаючим блюдом.
Збираємо інгредієнти для грушевого салату
Постарайтеся вибирати продукти ретельно, щоб потім у вас не виникло проблем в процесі приготування страви. Вони повинні бути не тільки свіжими, а й відповідними певним вимогам. Бажано купувати всі інгредієнти в хороших магазинах, які вже давно зарекомендували себе на ринку з кращої сторони.
- Груші. Безумовно, в салат з грушею треба підшукати дійсно гідні фрукти. Кухарі відзначають, що оптимально підійдуть великі груші. «Я готую такий салат не тільки на роботі, але і вдома. Цікаво, що саме великі довгасті груші підходять для страви ідеально. Вони мають особливий смак, краще зберігаються, залишаючись свіжими і соковитими тривалий час, навіть опинившись під навалом інших фруктів. Важливо і правильно порізати грушу. Її не потрібно занадто сильно подрібнювати, знімати з неї шкірку. Ви будете провокувати виділення соку в великих кількостях, якщо станете робити занадто багато розрізів. А груша повинна залишатися соковитою в салаті ». Звичайно, ваші груші повинні бути свіжими, не мати потертостей і вм'ятин, потемніння. Важливо, щоб груша виливала приємний аромат. Якщо запах віддає хімікатом, є нотки гниття, таку грушу купувати не можна.
Цікавий варіант пропонує одна господиня. «Я із задоволенням готую грушевий салат, тому що він дуже ситний, корисний, а мої домашні його просто обожнюють. Готується блюдо досить швидко, з ним не потрібно довго мучитися, стоячи біля плити. Тільки спочатку я довго думала, яку ж куряче м'ясо треба вибрати. У перший раз взяла тільки біле м'ясо. Однак салат вийшов якимось пріснуватим, в ньому не було тієї самої горезвісної «родзинки», про яку так багато говорять. Мої близькі активно використовували сіль і перець, клали більше заправки. Я зрозуміла, що тут чогось не вистачає. Потім використовувала тільки стегенця. Блюдо вийшло прекрасним, але це був не той салат, що я хотіла зробити. Груша зовсім сховалася! Через жирних ароматних стегенець її було зовсім «не видно». Потім я зрозуміла, що м'ясо треба брати всіх видів. Я кладу половину білого м'яса, а інші дві чверті складають ніжки і стегенця. Смак ідеальний, все збалансовано! А для грушевого салату це вкрай важливо ».
- Зелень. Величезну роль в даному блюді грає зелень. Варто відзначити, що саме в цьому салаті необхідно створити зелений букет з ювелірною точністю. Вся справа в тому, що зелень стає головним фоном салату і «підтримує» груші, їх аромат і смак. Коли зелені багато, інші інгредієнти не затьмарять грушу, салат збереже свою індивідуальність, оригінальність. Вам знадобиться свіжа петрушка і рукола, можна взяти і листя салату. Кріп в це блюдо класти не потрібно, оскільки він дасть непотрібний різкий смаковий відтінок, який як раз не підкреслить, а затьмарить ніжну грушу.
- Горішки. Вибирайте свіжі волоські горішки. Пам'ятайте, що вони повинні бути добре очищені. Неодмінно простежте, щоб горіхи були якісними, оскільки один підгнилий волоський горіх здатний зіпсувати все враження від салату. Ви можете класти цілі горіхи, але деякі господині ріжуть їх на половинки, четвертинки. Всю шкірку з горішків треба обов'язково зняти, оскільки вона дає гіркий присмак.
Тепер настав час приступати до створення смачного грушевого салату!
Робимо грушевий салатик
В першу чергу зберіть всі інгредієнти. Салат створюється швидко, тому під час роботи над ним не варто нічого відварювати. Все повинно бути підготовлено заздалегідь.
Ваш грушевий салатик, ситний, смачний, ароматний вже готовий! Смачного!