Різні салати - це універсальні страви, яким завжди знайдеться місце на вашому столі. Їх можна приготувати з чого завгодно - з практично будь-яких продуктів, які знайдуться в холодильнику. І відмінним компонентом для таких кулінарних експериментів можуть стати різні морепродукти. Сьогодні ми уточнимо, як приготувати салат з кальмарами, крабовими паличками і огірком, а також яйцем.
Салат з яйцем, огірком і кальмарами
Для приготування такого низькокалорійного і корисного салату потрібно запастися парою тушок кальмара, чотирма курячими яйцями, двома свіжими огірками середнього розміру і п'ятьма листками салату. Також використовуйте по дрібці солі і чорного меленого перцю, столову ложечку оливкового масла і чайну ложечку лимонного соку.
Киньте розморожені тушки кальмарів в киплячу воду і проваріть протягом однієї хвилини. Остудіть, зніміть плівку і обполосніть прохолодною водою. Подрібніть кальмарів тоненькими смужками. Відваріть круто чотири курячих яйця, одне з них вам знадобиться для прикраси готового блюда. Решта три слід нарізати довгастими тонкими часточками. Свіжі огірки подрібніть довгими смужками, очищати їх не потрібно.
Візьміть один лист салату, вимийте його і струсіть від залишків води. Нарвіть лист на шматочки руками або подрібніть тонкими смужками.
З'єднайте кальмари з яйцями, огірками і подрібненим салатним листом. Присолите, поперчіть і перемішайте. Щоб приготувати заправку, з'єднайте оливкова олія з лимонним соком. Збризніть нею гарненько салат і перемішайте. Підготуйте досить великий салатник, викладіть в нього чотири вимитих листки салату, поверх викладіть готовий салат з кальмарів. А з останків яйця спорудити прикраса для готового блюда, наприклад, подібність кальмара.
Як приготувати салат з кальмарами і яйцем, огірком і сиром?
Салат з крабовими паличками, яйцем і огірком
Салат з огірком і яйцем, крабовими паличками
Салат з кальмарами, крабовими паличками і яйцем і огірком
Занурте розморожені тушки кальмарів в киплячу трохи підсолену воду, проваріть їх протягом півтора хвилин, після остудіть і очистіть від плівок. Подрібніть кальмари досить невеликими шматочками. Яйця відварити круто і подрібніть таким же чином. Після очистіть огірок від жорсткої шкірки, перець очистіть від насіння.
Складіть в досить глибокий салатник пошарово: спочатку кальмари, потім - огірок, після - яйця, за ними - кукурудзу, крабові палички і болгарський перець. Верхнім шаром повинен йти сир.
Крабові палички і кальмари - це чудові основні інгредієнти для салатів, які можна успішно поєднувати з іншими продуктами, які знайдуться в кожному холодильнику.