Якщо ви хочете приготувати досить ситне блюдо, щоб нагодувати всіх членів сім'ї, але при цьому швидким способом виготовлення, то саме картопляний салат стане вашим головним помічником. Дуже часто таким блюдом можна повністю замінити обід або вечерю. При цьому, ви абсолютно не зрозумієте, що з'їли всього лише один салатик.
Картопля на даний момент можна з упевненістю назвати одним з найбільш універсальних інгредієнтів у всьому світі. Його можна використовувати в настільки багатьох варіантах, при цьому, абсолютно не втрачаючи смаку самого продукту. Салати з картоплею, про які ви прочитаєте в цій статті, стануть прекрасним доповненням до вашої скарбничці рецептів.
німецький салат
У цьому салаті використовуються досить прості інгредієнти, які можна з легкістю знайти на будь-якій кухні нашої країни. Хоч блюдо і прийшло до нас з німецької кухні, воно вже давно і міцно завоював серця і росіян.
Якщо ви хочете зробити рецепт більш автентичним, то просто додайте в ваш салат ще і баварські ковбаски, але навіть без них ваше блюдо вийде дуже ароматним.
У цього салату досить велика калорійність, тому якщо ви хочете знизити її, то просто збільште кількість овочів і замініть солоні огірки на свіжі.
- рослинне масло - 2 стол. л .;
- картопля - 500 г;
- огірок солоний - 1 шт .;
- цибуля - 1 шт .;
- яблучний оцет - 2 стол. л .;
- перець чорний і сіль.
Часовий ліміт: 20 хв.
Харчова цінність: 197 Ккал.
Рецепт салату з вареною картоплею і солоними огірками по кроках:
- Насамперед відваріть картоплю. Оскільки для цього салату він повинен бути нарізаний кружечками, то просто очистіть свіжу картоплю, і відразу ж поріжте її на тонкі часточки. Відварюйте все в окропі близько п'яти хвилин. За цей час він повинен стати м'яким. Коли картопля приготується, злийте воду з каструлі;
- Солоний огірок необхідно протерти через крупну тертку. Ріпчасту цибулю почистіть і дрібно наріжте. Змішайте разом цибулю з огірком до однорідного стану;
- Далі необхідно приготувати смачну заправку, яка підкреслить смак цього салату. В окремій чашці змішайте яблучний оцет і оливкове масло. Все це збийте вінчиком, щоб обидва інгредієнта змішалися;
- Огіркову суміш додайте до картоплі. Все заправте вже готовим соусом і приправте. Перемішайте салат і подавайте його до столу.
Салат з картоплею пай і грибами
Якщо ви великий любитель чіпсів, але при цьому все ж не дозволяєте собі дуже часто вживати цей досить шкідливий продукт, то його прекрасним замінником стане картопля пай.
Його можна з легкість назвати певним середнім ланкою між картоплею фрі і чіпсами. При цьому її досить просто приготувати і вона залишається дуже хрусткою досить довгий час.
При цьому прикрашений такий картопелькою салат з легкістю може стати прикрасою навіть святкового столу.
- картопля - 500 г;
- огірки солоні - 300 г;
- печериці - 230 г;
- сметана - 2 стол. л .;
- вершки - ¼ скл .;
- яйце відварне - 3 шт .;
- зелена цибуля - 5 шт .;
- винний оцет - 1 стол. л .;
- рослинне масло - 40 мл;
- сіль.
Часовий ліміт: 15 хвилин.
Харчова цінність: 187 Ккал.
- Спочатку необхідно виготовити головний інгредієнт салату - картопля пай. Для цього картоплю почистіть від шкірки, і натерти його на тертці для корейської моркви. Так скибочки вийдуть дуже дрібними і рівними. Отриману соломку потрібно обсмажити на розжареній олії. На це вам знадобиться не більше двох-трьох хвилин. Не забудьте приправити картоплю і дати зайвому маслу стекти з нього. Тільки після цього помістіть інгредієнт в салатник;
- Гриби промийте і наріжте на тонкі скибочки. Їх також треба буде злегка обсмажити протягом п'яти хвилин, перш ніж додати їх до картоплі. Після цього покришите зелень цибулі і так само покладіть в миску;
- Відварені круто яйця необхідно подрібнити на досить дрібні часточки. Солоні огірки треба нарізати на рівні кубики. Змішайте їх і також додайте до салатної маси;
- В останню чергу необхідно зробити заправку. Для цього салату краще всього брати вершкову, адже вона відмінно підкреслить смак грибів. Для неї змішайте оцет, вершки, сметану. Всю суміш приправити спеціями і змішайте;
- Після того, як ви полили салат заправкою, перемішайте його.
Курячий салат з картоплею фрі
Хрустка картопля фрі здатна надати будь-якому салату свій власний оригінальний смак. При цьому вона додасть в блюдо хрустку текстуру і трохи пікантний смак, зробивши блюдо ще й приємним на вигляд.
Більшість салатів, які в своєму складі використовують картопля фрі, гранично прості в приготуванні, але при цьому дуже ситні і смачні.
Часовий ліміт: 25 хвилин.
Харчова цінність: 218 Ккал.
Читайте як приготувати вишукану свинину з печерицями - спробуйте цей рецепт.
Швидке тісто на пиріжки з дріжджовим тестом. До такого тесту, підійде практично будь-яка начинка, як солодка так і солона. Готуйте разом з нами за нашими рецептами.
Картопляний салат з яйцями
Часовий ліміт: 45 хвилин.
Харчова цінність: 194 Ккал.
Як готувати салат з картоплі і яєць:
Салат з консервованим тунцем і картоплею
З картоплею можна приготувати не тільки м'ясний салат, але і рибний. Поєднання «фіш енд чіпс» відоме у всьому світі з давніх-давен і вважається одним з найбільш вдалих.
При цьому тунець навіть в консервованому вигляді містить дуже велику кількість неймовірно корисних речовин, тому вміння приготувати такий салат стане дуже корисним навиком.
- картопля - 400 г;
- тунець консервований - 1 банка;
- цибуля - 1 шт .;
- яйце - 3 шт .;
- солоні огірки - 2 шт .;
- свіжий кріп - 4 гілочки;
- сіль з перцем.
Часовий ліміт: 30 хв.
Харчова цінність: 69 ккал.
Як готувати страву:
- Одночасно поставте варитися яйця і картопля в мундирі. Якщо ви зробите це відразу, то в подальшому це допоможе скоротити час на приготування;
- Поки ці два інгредієнти готуються, займіться цибулею. Очистіть його і наріжте на дуже дрібні кубики. Їх треба буде змішати з консервованим тунцем. Отриману масу злегка розімніть за допомогою виделки і ще раз перемішайте;
- Картопля остудіть в холодильнику і зніміть з нього шкірку. Його також треба нарізати на досить великі шматочки, щоб краще відчувалася текстура в салаті;
- Після цього настав час огірків. Якщо ви не особливо любите солоні, то візьміть маринований продукт. Їх також треба буде нарізати на кубики, і додати до картоплі. В цей же салатник відправляться нарізані відварені яйця;
- Кріп подрібніть дуже дрібно і втрутився його салат разом зі спеціями. Все змішайте і подавайте на стіл.
Картопляний салат з оселедцем
Якщо вам набридла «оселедець під шубою», але при цьому ви все-таки хочете додавати цей продукт в салати, то ознайомтеся з цим рецептом. Щоб приготувати його вам не знадобиться багато часу, але при цьому поєднання продуктів в ньому можна назвати одним з найвдаліших.
Часовий ліміт: 35 хв.
Харчова цінність: 47 ккал.
Приготування салату з картоплі, оселедця і солоних огірків:
Корисні поради
- Якщо ви хочете приготувати по-справжньому смачний салат, то вибирайте ті сорти картоплі, які в своєму складі мають малу кількість крохмалю;
- Якщо ви додасте в ваш салат трохи свіжих овочів, наприклад, селера або червоний перець, то картопляний салат стане містити менше калорій;
- У будь-картопляний салат можна додати невелику кількість м'яса, на зразок індички або курки, щоб зробити його більш ситним.