- 2 середніх курячих грудки
- 2 великих ківі
- 2 великих апельсина
- пучок салату
- сіль
- червоний мелений перець
- 2 стол. л апельсинового соку
- 0,5 ч.л цукру
- 0,5 ч.л гірчиці
- 2 стол. л оливкової олії
Приготування салату з курки з ківі почнемо з того, що підготуємо м'ясо, яке промиваємо, обсушуємо і натираємо сіллю і перцем. Потім обсмажуємо на розігрітій оливковій олії до готовності. Остуджують і нарізаємо тонкими скибочками.
Ківі очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкими кружечками.
Апельсин очищаємо, розбираємо на часточки, які очищаємо від білої плівки і нарізаємо на невеликі шматочки.
Тепер нам залишається тільки підготувати заправку для салату з курки і апельсина, а для цього з'єднуємо апельсиновий сік, цукор, гірчицю, оливкову олію і збиваємо до однорідної консистенції.
Далі листя салату обполіскувати, обсушуємо і рвемо руками на невеликі шматочки, які викладаємо на плоске блюдо. Поверх ложем рядами курку, ківі, апельсин. Зверху все поливаємо підготовленою заправкою.
Салат з курки з ківі і апельсином готовий і ми можемо подавати його на стіл. Ця страва слід готувати з розрахунку, що воно с'ется відразу ж.
Вам сподобався рецепт? Поставте йому оцінку