Цей салат настільки простий за складом продуктів, що його навіть складно назвати святковим. Але, в той же час, якщо його ефектно презентувати в скляних келихах або креманках, то вийде чудова коктейль-закуска для вечірки.
Основа салату, це подрібнені морепродукти (м'ясо або палички краба). Для того щоб зробити смак салату більш свіжим, соковитим і ароматним, додаються свіжі огірки. Особливий пікантний смак надає твердий сир, який разом з жовтками завершує композицію салату - коктейлю.
Закуску потрібно викладати в скляний посуд пошарово, щоб зберегти гарну подачу, а зверху можна декорувати маслинка, скибочками огірків або паличок краба.
приготування салату
На підготовчому етапі варимо курячі яйця 6-8 хвилин до твердого стану. Після того, як вони охолонуть в крижаній воді, чистимо їх і окремо подрібнюємо: білок - дрібним кубиком, а жовток на тертці.
Підготовлені палички краба (або м'ясо) ріжемо акуратними кубиками середнього розміру. (Надалі дотримуємося одного стилю нарізки). Паличку одну нарізаємо для прикраси.
Робимо нарізку з вимитих і просушених огірків.
Твердий сир тремо на тертці. (Щоб сир було зручніше подрібнювати, кладемо його на 10 хвилин в морозильну камеру).
Тепер формуємо закуску: на дно креманки кладемо основу з білків. Після шар крабових паличок.
Поверх акуратно викладаємо огірки.
Потім посипаємо подрібненим на тертці сиром. Останній штрих - посипання з жовтків та декорування закуски.
Обов'язково ставимо коктейль - салат в прохолодне місце на 1-1,5 години, і тільки потім подаємо його на стіл.
Любителям оригінальних закусок, можу запропонувати подачу салату з крабових паличок на чіпсах.
Складові:
Процес приготування:
На святковий стіл
- Салат з тунця зі свіжим огірком, сиром і кукурудзою
Смак салату з тунця, як і інших салатів, багато в чому залежить від якості використовуваних продуктів. Особливо.
Підбираючи блюдо для святкового столу, зверніть увагу на фаршировані кальмари. Тушки молюсків.
Продовжимо складати меню для Новорічного столу. Вишукуємо яскраві та ефектні страви, які здивують.
Оригінальна закуска "Ананас" готується з лососевою риби і червоної ікри. Ефектний ананас прикрасить.
Туреччина з трьох сторін омивається Чорним, Мармуровим і Середземним морями. Вся її територія порізана.