Продовжуємо розділ рецепт салату і починаємо готувати рецепт салату з креветок з овочами. Як і всі попередні рецепти салатів цей досить унікальний і простий. Так само не вимагає великих витрат часу. Давайте приступимо і дізнаємося які інгредієнти входять до складу нашого салату.
Щоб виконати салат з морепродуктів потрібно
- пара баночок м'яса креветок,
- парочка варених картоплин,
- приблизно сто грам маринованої моркви,
- половинка лимона,
- петрушка,
- укропчик,
- селера.
Приготуємо салат з креветками.
Далі приготований салат поливаємо супер заправкою з соусу креветок. Залишилося тільки прикрасити салат з креветок за допомогою зелені, нарізаного кільцями лимончика і парочки цільних креветок. Рецепт салату готовий і можете пригостити гостей гурманів!
Салат з креветок з овочами
- Помідор великий 1 штука
- Перець болгарський жовтий 1 штука
- Огірок 1 штука
- Сіль за смаком
- Масло рослинне 1/2 столової ложки
- Салат кілька листів до смаку
- Перець чорний мелений за смаком
- креветки відварні
Спосіб приготування
1. Помитий помідор поріжте дрібними шматочками квадратної або прямокутної форми, як на фото.
2. Вимитий огірок розрізати вздовж, потім наріжте тонкими пластинками. Солодкий жовтий перець розріжте навпіл, вийміть серцевину і промийте від дрібних насіння. Зробіть нарізку такої ж форми, як і томати.
3. Варені креветки очистіть від панцирів і голів, залишивши тільки світле м'ясо.
4. Листя салату поріжте великими пір'ям або просто порвіть руками.
5. Залийте салат олією, додайте сіль з перцем і перемішайте.
6. Готову корисне поєднання овочів прекрасно підійде для подачі з гарячими стравами з риби. Салат з креветками по даним рецептом розрахований на одну повноцінну або дві маленькі порції.
Простий салат з креветками І ПОМІДОРАМИ
Смачний і швидкий салат з креветками, помідорами, авокадо, болгарським перцем. Готується він дуже просто, а заправка з грецького йогурту в поєднанні з яблучним оцтом робить блюдо вершковим і одночасно пікантним. Необхідні інгредієнти:
- варені очищені креветки - 450 г;
- помідори черрі - 1 стакан;
- болгарський перець - 2 шт .;
- кінза - 0,5 пучка;
- авокадо - 2 шт .;
- грецький йогурт - 0,5 склянки;
- часник - 1 часточка;
- яблучний оцет - 2 ч.л.
- У блендері перемішуємо грецький йогурт, часточку часнику, яблучний оцет, по третині чайної ложки солі і чорного меленого перцю.
- Креветки нарізаємо половинками.
- Болгарський перець очищаємо від плодоніжки, насіння. Нарізаємо великими шматочками.
- Помідори розрізаємо на половинки.
- Кінзу дрібно рубаємо гострим ножем.
- Авокадо нарізаємо кубиками.
- Змішуємо всі компоненти в салатник, заправляємо соусом.
Романтичний салат з креветками і овочами «Аль денте»
- болгарський перець - ½ шт.
- каперси - за смаком
- креветки королівські - 7 шт.
- лід і дуже холодна вода
- оливки
- оливкова олія (ОМ)
- гострий червоний перчик - 1/8 шт.
- перець - за смаком
- суміш брокколі і цвітної капусти (заморозка) - 200 г
- сік лайма чи лимона - за смаком,
- сіль
- чебрець - 1-2 гілочки
- квасоля плоска (заморозка) - 100 г
- часник - 2 зубки
- Спочатку розберемося з овочами. Наше завдання приготувати овочі так, що вони були злегка зварені, але залишилися хрусткими і яскравими. Для цього в певний момент треба різко зупинити термічний процес і не дати овочам «дійти» за рахунок внутрішньої температури. Зробити це дуже просто - опустити овочі в киплячу воду, через 2-3 хвилини відкинути на друшляк і опустити в холодну воду з льодом. Я спочатку відправила в окріп брокколі і цвітну капусту (злегка розморожені), через хвилину до них приєднала квасоля і ще через хвилину свіжий болгарський перець. Через ще одну хвилину відкинула на сито і відразу швиденько в крижану ванну.
- Поки овочі «альденте» дуже швидко розбираємося з креветками. На гарячу сковороду з маслом летять пелюстки часнику, подрібнений гострий перець і чебрець. Через хвилину в уже пахуче масло вивантажуємо попередньо очищені креветки і активно помішуючи, обсмажуємо їх близько 2 хвилин. Запахи стоять нестерпно апетитні. Але ми терпимо ...
- Запашні креветки виймаємо, чебрець викидаємо, а масло з часником і перцем нам ще стане в нагоді. Минуло близько 5 хвилин - пора овочі ще раз відкинути на сито, щоб стекла зайва вода.
- Тепер в глибокому посуді треба наші овочі заправити олією від креветок і додати сіль-перець за смаком. Швидше за все, тільки часникового масла буде не достатньо, тому я додаю ще пару ложок ОМ. І обов'язково треба збризнути соком лайма чи лимона і активно струсити-перемішати. Аромати стоять ... ммм .... Терпимо-терпимо ...
- Сервіруємо наші хрусткі овочі на великій тарілці, розкладаємо зверху креветки, оливки і каперси! Усе! Перестаємо терпіти, і з чистою совістю лопає всю цю неймовірно ароматну і яскраву красу.
Салат з овочами і креветками
Для приготування страви з креветками потрібно:
Відварюємо креветки. Витягуємо м'ясо з лапок креветок і панцира, з шийок теж видаляємо жилки і кишки, нарізаємо м'ясо креветок. Шейки креветок використовувати можна цілком.
Морква, картопля і огірки (якщо огірки покриті дуже товстою або жорсткої шкіркою, то її необхідно очистити попередньо) нарізаємо дрібними кубиками або тонкими скибочками.
Приготований салат викладаємо в салатницю або блюдо (для прикраси можна покласти листя салату), зверху прикрасити цілими або нарізаними шийками креветок, скибочками яйця і декількома гарними листами зеленого салату або гілочками кропу.
Смачний італійський салат «Романтика для двох» з креветками і помідорами
Італійський салат «Романтика для двох» готовий!
Салат з креветками і консервованої квасолею
Дуже простий у приготуванні салат з креветками і квасолею стане прекрасним варіантом для вечері в тихому сімейному колі. Незважаючи на невеликий список інгредієнтів, салат виходить досить ситним, але в той же самий час дієтичним.
Для приготування салату з креветками і консервованої квасолею вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
1. Консервована квасоля - 400 грам.
2. Креветки - 200 грам.
3. Лимон - 1 штука.
4. Часник - 1 часточка.
5. Зелена цибуля - за смаком.
6. Ріпчасту цибулю - 1 головка середнього розміру.
7. Їдальня гірчиця - 1 чайна ложка.
8. Оливкова олія - 50 мл.
9. Сіль, чорний мелений перець, спеції і приправи за смаком.
10. Свіжа зелень кропу або петрушки - за смаком.
Як приготувати салат з креветками і консервованої квасолею:
1. Квасоля необхідно брати у власному соку, найкраще, якщо вона буде білою. Отже, відкриваємо баночку з квасолею, зливаємо рідину. Ріпчасту цибулю очищуємо від лушпиння, споліскуємо і нарізаємо тонкими півкільцями. Зелену цибулю і свіжу зелень промиваємо під проточною водою, обсушуємо і дрібно нарізаємо. Часник очищаємо від лушпиння, споліскуємо і пропускаємо через Часничниці. Лимон промиваємо під проточною водою, обдаємо окропом і вичавлюємо сік.
2. У каструлю наливаємо воду, додаємо сіль і спеції, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. У киплячу воду кладемо креветки, чекаємо, поки вони спливуть і варимо ще протягом трьох хвилин. Потім шумівкою дістаємо креветки з каструлі, охолоджуємо, звільняємо від панцира. Очищені креветки скроплюємо лимонним соком.
3. У глибокій мисці з'єднуємо квасоля, креветки, ріпчасту цибулю і подрібнену зелень, солимо за смаком і перемішуємо. В окремій мисочці з'єднуємо лимонний сік, гірчицю, оливкову олію і подрібнений часник, додаємо чорний мелений перець і спеції за смаком, перемішуємо до отримання однорідної консистенції. Поливаємо салат вийшла заправкою і прибираємо в холодильник на сорок хвилин.
Салат з креветками і консервованої квасолею готовий! Смачного!
Салат з креветками і грибами
Салат з креветками і грибами готовий! Смачного!