Смачний і простий у приготуванні салат з помідорів, сиру і часнику. Рецепт цього салату дуже схожий на рецепт італійського салату «Капрезе». Приготувати такий салатик можна абсолютно з будь-яким сиром на ваш смак - сирним, сулугуні, моцарелою або навіть просто звичайним твердим сиром.
- Помідори - 3 шт.,
- Сир (будь-який) - 100 гр.,
- Часник - 2-3 зубчики,
- Зелень (кріп),
- Сіль перець,
- Масло рослинне.
- Помідори миємо й нарізаємо на невеликі кубики. Викладаємо в салатницю.
- Сир, як я вже говорила можна взяти сирний, моцарелу, сулугуні або звичайний твердий сир. Звичайно, салат вийде ніжніше і пікантні з сирним сиром або моцарелою. На жаль, у мене під рукою був просто звичайний твердий сир, але повірте, вийшло теж дуже смачно. Отже, сир нарізаємо невеликим кубиком або просто кришимо його (сирний) і додаємо в салатницю до помідорів.
- Часник пропускаємо через прес і додаємо в салат.
- Зелень дрібно подрібнюємо. До цього салату підійде не тільки кріп, але і петрушка, зелена цибуля, кінза або базилік. Додаємо в салат.
- У рослинне масло додаємо сіль і перець. Перемішуємо і заправляємо наш салат.
- Перемішуємо. Все готово.
Дуже швидко, просто і смачно. Просто справжня палочка виручалочка з простих інгредієнтів.
А, додаючи в салат кожен раз різний сир, зелень або змінюючи масло (оливкова, нерафінована) можна експериментувати і «грати» зі смаковими нотками салату. Також на любителя салат можна заправляти не тільки маслом, а й сметаною або натуральним йогуртом.
Так, що експериментуйте дорогі друзі і насолоджуйтеся новими смаком.
Приємного вам апетиту.
З повагою, Марина