З приготуванням цього салату доведеться трохи повозитися, але результат перевершить всі очікування. Варіантів салатів з квасолею багато, але поєднання соковитих обсмажених печериць, ароматної шинки або бекону на тлі сирно-картопляної суміші приємно здивує найвибагливішого гурмана.
Салат з шинкою, квасолею і грибами припаде до смаку любителям багатокомпонентних страв. Картопля для приготування салату краще відварити заздалегідь, а посмажити гриби краще безпосередньо перед приготуванням. Із вказаної кількості інгредієнтів вийде 7-8 порцій смачного ситного салату.
Салат з шинкою квасолею, грибами і сиром рецепт з фото крок за кроком
Підготуйте продукти для салату. Я замість шинки в салаті використовую бекон. Так само можна використовувати будь-яку іншу копченості.
Якщо салат будете розкладати порційно, як в цьому рецепті, знадобиться форма у вигляді циліндра. Як форма можна використовувати обрізану з двох сторін пластикову пляшку.
Печериці або свіжі гриби ретельно вимити, обсушити і нашаткувати скибочками. Сотейник нагріти, влити пару столових ложок рослинного масла, викласти нарізані гриби і обсмажити, помішуючи, 3-5 хвилин.
Картопля вимити, залити гарячою водою (згодом його легше буде очистити від шкірки), відварити до готовності, 15-20 хвилин.
Відварну картоплю залити холодною водою, очистити від «мундира», натерти на крупній тертці.
Голландський сир також натерти на крупній тертці.
