Салат з в'яленими помідорами за рецептом від Юлії Висоцької сподобається не тільки вам, але і всім вашим друзям, особливо подругам. Свіжий, пікантний, легкий і досить ситний, а його смак порадує навіть найвибагливіших гурманів. дуже смачний і цей салат з руколою помідорами чері і пармезаном.
Час приготування 10 хвилин # 92; Кількість порцій 2
Для приготування салату візьміть всі необхідні продукти.
- листовий салат - пучок,
- рукола - невеликий пучок,
- помідори в'ялені - 6-7 шт.
- маслііни або оливки - 100 гр.
- куряча грудка варена - 300 гр.
- оливкова олія - 2 ст.л.
- білий бальзамик або лимонний сік - 1 ст.л.
- сіль морська - за смаком,
- перець чорний мелений - за смаком.
Листовий салат і рукколу помийте, обсушіть паперовим рушником. Викладіть салат на блюдо для подачі, посипте його руколою.
В'ялені томати наріжте соломкою, маслини або оливки очистіть від кісточки, подрібніть.
Найпростіше очистити маслини, натиснувши на них долонею, і кісточка легко відокремиться від м'якоті.
Наріжте відварну курячу грудку так, як вам більше подобається. Мені подобається крупно нарізаними шматками. Викладіть грудку в миску з томатами і маслинами, перемішайте.
Викладіть куряче філе, маслини і в'ялені помідори на листовий салат. Змішайте лимонний сік або білий бальзамик з оливковою олією, полийте салат, посоліть і поперчіть його і подавайте. Думаю, вам сподобається і такий салат з баклажанів з помідорами і часником.
Готовий салат краще подавати відразу після приготування, поки він свіжий а листя салату хрусткі.