Салат «Жар-птиця» уособлює собою казкове велич. Побачивши на святковому столі це блюдо, як ніби переносишся в казку. І ось уже з-за рогу вискакує колобок, а з ванної виходить водяний. Виникає відчуття, що повернувся дитинства. «Жар-птиця» створює особливу атмосферу, тому ідеально підійде до новорічного столу.
Цей салат настільки красивий, що його навіть шкода є. До того ж, він напевно сподобається дітям. Існує безліч варіацій, але всі вони засновані на ідеї прикраси його поверхні жар-птицею з різних продуктів. Сам салат, за великим рахунком, може бути будь-яким. Не варто боятися проявити фантазію і прикрасити його на свій смак. Адже вийде справжній шедевр!
У хід підуть будь-які яскраві продукти: помідори, яблука, морква, капуста, сир, буряк і т.д. Їх потрібно відтінити більш світлими, зокрема, білими або зеленими продуктами. Салат можна зробити повністю овочевим, щоб знизити калорійність.