салат зі свіжих помідорів
Салат зі свіжих помідорів
Який овоч один з найпопулярніших в світі. Сподіваюся ви погодитеся зі мною. якщо почуєте у відповідь, що це його «величність синьйор» помідор. А в перекладі з італійського помідор (pomodoro) - це «золоте» яблуко. Наскільки ж це корисно. яблуко та ще «золоте». Але втім, розмова сьогодні не про це.
Сьогодні у нас прості однокомпонентні салати зі свіжих томатів. а разнообразим ми ці салати чим би ви думали? Звичайно ж, спеціями. Пограйте зі спеціями, поексперіментіруете, і ви отримаєте з простого помідора масу варіантів всіляких салатів на вашому столі. Отже приступимо ...
- помідори (томати для салату краще вибрати стиглі м'ясисті);
- спеції: орегано;
- винний або виноградний оцет (в моєму випадку я використовувала натуральний виноградний оцет);
- оливкова олія екстра вірджин;
- сіль.
салат зі свіжих помідорів продукти
Приготування салату з свіжих помідорів:
- Нарізаємо помідору побільше, не забуваємо посолити.
- Додаємо в помідори винний оцет або виноградний. Я брала виноградний оцет (його необхідно розвести згідно інструкції 1: 1).
- Делее необхідно дати салату трохи промаринуватися, для цього поміщаємо помідори в холодильник хвилин на 40-60.
- Через зазначений час дістаємо салат, заправляємо його оливковою олією і в самому кінці посипаємо спецією орегано.
Запах фантастичний, я вже не кажу про смак цього салату. Салат зі свіжих помідорів з орегано буде хороший в будні, так і у свята такий салатик стане справжньою окрасою святкового столу. Та й можете приготувати до такого салатик пряну картоплю.
Базиліковий салат зі свіжих помідорів
базиликовий салат зі свіжих помідорів
- стиглі м'ясисті томати;
- червоний ріпчаста цибуля;
- базилік свіжий або у вигляді сухої спеції;
- коріандр мелений;
- масло гірчичне нерафінована;
- сіль.
Приготування базилікового салату з свіжих помідорів
- Помідори порізати побільше.
- Червоний ріпчаста цибуля порізати півкільцями. Посипати їм помідори, посолити.
- Додати спеції: посипати базиліком і меленим коріандром.
- Заправити салат нерафінованою гірчичним маслом.
Таке масло володіє наіпріятнейшім легким гірчичним ароматом і зберігає відчуття присутності додаткової спеції. Тобто таке масло це не просто заправка для салату, це ще одна спеція, яка вносить свою неповторну нотку в це блюдо. Смак базилікового салату - це як вибух на ваших смакових сосочках, які неодмінно відгукнуться на це блюдо блаженним схваленням. Хоча описувати смак справа не зовсім благородне, треба робити, експериментувати і, звичайно ж, пробувати на смак все самому.
спеції коріандр і базилік
Салат свіжа помідора і болгарський перець
Салат свіжа помідора і болгарський перець
- стиглі м'ясисті томати:
- свіжий болгарський перець;
- часник;
- мелений коріандр;
- сіль;
- нерафінована гірчичне масло.
Хочу зробити невеликий ліричний відступ і написати кілька рядків про цю чудесну спеції КОРІАНДР, якщо вже ми її так часто використовуємо в приготування. Це одна з найпопулярніших спецій в мексиканській, індійської і кавказьких кухнях. Крім того, що коріандр покращує смак страви, він ще має і низку лікувальних властивостей. Відомі його сечогінний. протимікробну. протигрибковий, жовчогінну дії на організм людини. Якщо вас мучить депресивний стан, неспокій, ви відзначаєте у себе порушення серцевого ритму. В такому випадку вам на допомогу може прийти коріандр. У насінні цієї рослини міститься величезна кількість магнію, заліза, кальцію, великий запас вітаміну С і вітамінів групи В. Сміливо можете використовувати коріандр при застуді, такому захворюванні як діабеті, а так само його застосовують для нормалізації роботи серцево-судинної і травної систем.
Приготування салату зі свіжої помідори і болгарського перцю
- Помідори порізати на великі часточки.
- Болгарський перець порізати тонкими смужками.
- Часник подрібнити.
- Овочі з'єднати, посолити, посипати меленим коріандром.
- Заправити салат нерафінованою гірчичним маслом.
Так швидко, так просто і так смачно, салат зі свіжих помідорів і болгарського перцю готовий, можна подавати до столу. Всім смачного !
Слива в шоколаді або як зварити шикарний десерт на зиму