думка лікарів
У нашій країні мало про це говорять, але існують дієти на салі, за допомогою яких вгодовані дами і джентльмени позбавляються від зайвих кілограмів. Такі програми харчування реально працюють, можна знайти десятків прикладів успішного перетворення «пишечек» в «дюймовочек». Правда, у цього способу схуднення є і противники, які стверджують, що сало багато холестерином, а значить, може привести до проблем з судинами, інфарктів і інсультів.
Чи шкідливий тваринний жир
Забороняючи діткам вживати сало, доктора посилаються на рекомендацію ВООЗ мінімізувати вживання тваринних жирів. Давайте звернемося до природи. З перших днів життя немовля отримує саме тваринні жири - разом з материнським молоком. У грудному харчуванні їх міститься досить, щоб забезпечити малюка повним комплектом необхідних речовин і вітамінів.
Чим корисно сало?
Сало - натуральний продукт, абсолютно чистий. У ньому немає ні харчових добавок, ні загусники, підсилювачів смаку, барвників і іншої дурниці, яка завдає непоправної шкоди здоров'ю і малюків, і їх батьків. Візьміть в руки пачку печива промислового виробництва і уважно вивчіть склад. Запевняємо, цього буде достатньо, щоб ви віддавали перевагу саме салу, а не кондитерської продукції. Одні транс-жири чого варті - справжнісінька отрута!
Є маса аргументів на користь вживання сала дітьми. Розглянемо найбільш важливі:
Є у сала та інші корисні властивості, наприклад, якщо його прикласти до запаленого зуба, вдається не тільки знизити больові відчуття, але і уповільнити поширення інфекції. За старих часів його використовували в якості основи для виготовлення косметичних засобів, в тому числі для зміцнення волосся і вій.
З якого віку діткам можна сало?
Орієнтуватися слід на індивідуальні особливості малюка. Він ще харчується молоком матері? Зрозуміло, сало йому ще рано, його травна система ще не готова до переробки цього продукту. Дитина вже підріс і харчується з загального столу, він вже їсть овочі та м'ясо, каші і макаронні вироби? Значить, можна дати йому невеликий шматочок на пробу і подивитися, як на це відреагує його організм.
У день півторарічному малюку можна зовсім небагато сала - невеликого скибочки вагою 10-15 г цілком достатньо. В ідеалі діткам варто давати проварений продукт, по-перше, він виходить більш ніжним, а по-друге, так ви повністю виключіть будь-які ризики. Сало - калорійний продукт, тому якщо дитина з'їла пару шматочків, подбайте про фізичні навантаження, інакше великий ризик ожиріння.
Запобіжні заходи
При надмірному вживанні сала зростає ризик розлади системи травлення. Це може проявлятися появою в калі неперетравлених шматочків продуктів, проносу або навіть блювоти. При серцево-судинних захворюваннях необхідна консультація лікаря, не виключено, що сало може виявитися шкідливим. Також рекомендують з обережністю вживати його в відновлювальний період після хірургічних втручань. При певних захворюваннях шлунково-кишкового тракту сало протипоказано. Якщо ваш малюк страждає від одного з них, його лікар, швидше за все, попередить про це.