Святковий торт Вінні Пух виносять в самий кульмінаційний момент і ставлять на чолі столу. Торт Вінні Пух обов'язково приковує до себе погляди гостей. А скуштувавши відмінний смак торта Вінні Пух, це викликає особливе захоплення друзів. Неодмінно приготуйте смачний торт Вінні Пух!
Для приготування торта Вінні Пух будуть потрібні інгредієнти:
Тісто для торта Вінні Пух:
2 ч. Ложки соди
1 склянка цукру
3 яйця
3 склянки борошна
2 ст. ложки горілки
2 ст. ложки меду
Крем для торта Вінні Пух:
1.1 л. сметани (попередньо сметану відкинути на 6-8 годин)
1 склянка цукрової пудри.
Як приготувати торт Вінні Пух:
Необхідно для приготування коржів підготувати водяну баню. Беремо для цього дві каструлі такі за розміром, щоб входила одна каструля в другу. Набираємо у велику каструлю воду і треба її кип'ятити.
Перемішуємо в меншій каструлі цукрову пудру, мед, горілку, соду. Ставимо все це в каструлю з киплячою водою. Коли однорідним все стане, трохи додаємо збиті яйця, перемішуємо добре і по одному додаємо 2 склянки борошна. Ретельно перемішуємо і потім знімаємо з лазні.
Додаємо ще 1 склянка борошна, коли охолоне. Знадобиться можливо ще трохи борошна. Замішуємо добре тісто. Повинно в результаті вийде тісто м'яким і не липнути до рук.
Ділимо тісто приблизно на 10 шматочків. Залежить кількість коржів від розміру і форми майбутнього торта. Коржі розгортаємо і в духовці випікаємо до світло коричневого кольору приблизно 3-5 хвилин.
Печуться коржі дуже швидко, тісто поки розкочуєш на один корж - вже готовий в духовці другий.
Тепер готуємо крем для торта: Для цього відкидаємо сметану на 6-8 годин. Нам буде потрібно каструля, в яку поставити друшляк можна буде. Набираємо в каструлю воду до рівня друшляка. Додаємо в воду сіль, приблизно пів столової ложки. Викладаємо на друшляк марлю і сметану висипаємо. Кришкою все накриваємо і поміщаємо на холод.
Потім перемішуємо відкинуту сметану з цукровою пудрою.
Змащуємо коржі кремом. Даємо торту Вінні Пух настоятися і потім можна насолоджуватися його чудовим смаком. Торт Вінні Пух виходить дуже повітряним, ніжним, як справжній Вінні-Пух. Торт повітряним дуже смачний як при кімнатній температурі, так і з холодильника. Мало того, що торт Вінні Пух смачний, він і дуже швидко готується. Можна коржі випекти заздалегідь. Відкидаю сметану, як правило, на ніч. Мінімум витрачається часу.
Ручку торта Вінні Пух зробила з цього ж тесту. Довгий тонкий джгутик скачала, згорнула після у вигляді підкови і помістила в духовку. Коли охолола добре, підточила трохи краю ножем і перед тим як уже прикрашати, в уже просочений торт Вінні Пух вставила її. Все прикраса торта Вінні Пух робила білковим кремом. Для приготування крему необхідно: збити 4 яєчних білка в густу піну. Ставимо в цей же час варити сироп.
Коли закипить сироп потрібно варити 7-9 хвилин на маленькому вогні до утворення тонкої нитки. Після влити тонкою цівкою киплячий сироп у збивають білки. Додати потім пів чайної ложки лимонної кислоти. Збити ще кілька хвилин. Білковий крем готовий.
Рекомендую приготувати також смачний шоколадний торт. який є в світі одним з найпопулярніших і вишуканих десертів. Рецепт шоколадного торта дуже простий, швидкий в приготуванні, відмінний смак оригінального і незвичайного торта полюбиться самим вибагливим гостям. Компліменти господині гарантовані! Варто спробувати!
Дорогі кулінари! Щоб не втратити рецепт, тисніть "поділитися".