Шашлики на дачі популярні у всіх, що мають хоч якусь ділянку землі за містом або будиночок в селі. Ну а що не мають такого зазвичай виїжджають на шашличні пікніки в яке-небудь симпатичне містечко. І для тих, і для інших ці наші рецепти будуть якраз до речі.
1. Куряче філе на шпажках
Інгредієнти на 4 порції:
- 4 гілочки петрушки
- 1 стручок перцю чилі
- 6 столових ложок рослинного масла
- 700 г курячого філе
- 600 г савойської капусти
- 1 цибулина
- 200 мл бульйону
- 100 мл яблучного соку
- 100 г консервованих слив
- 1 чайна ложка меду
- сіль
- перець
Приготування курячого філе на шпажках:
- Для маринаду петрушку вимити і добре обсушити. Перець чилі порубати, перемішати з петрушкою і 4 столовими ложками рослинного масла. Посолити і поперчити.
- Куряче філе нарізати невеликими шматочками. Перемішати з маринадом і залишити на 40 хвилин.
- Капусту нарізати смужками, цибулю посікти. Овочі, помішуючи, підрум'янити на маслі.
- Влити бульйон, яблучний сік, нарізані часточками сливи, покласти мед. Гасити на маленькому вогні 20 хвилин.
- Куряче філе нанизати на шпажки і обсмажити на вогні з усіх боків.
- Подавати курячий шашлик краще з овочевим гарніром.
Щоб прочитати інші рецепти, перейдіть на наступну сторінку, натиснувши її номер нижче.