Самовари-кавники
А в циліндричних самоварах-кавниках готували каву. І, звичайно, ці кавники володіли поруч чорт, обумовлених специфічністю напою. Кавові самоварні пристрої також мали трубу-жаровню і краник для подачі напою. Правда, обсяги самоварних кавоварок були невеликими. Через їх компактності варити каву можна було безпосередньо на обідньому столі, тримаючи процес під повним контролем. Перші кавники підігрівалися через вугільний ящик або жаровую трубу внизу приладу, пізніше - спиртової пальником.
Самовари- «кухні»
У вісімнадцятому - дев'ятнадцятому столітті стали створюватися самогреі- «кухні» для куховаріння гарячої їжі, в яких варилися юшка, бульйон, каша, за допомогою все тієї ж труби-жаровні. Її розігрівали всередині до необхідної температури, після чого в тулове варилося м'ясо, засипали крупа, картопля, прянощі. Самовари- «кухні» були в змозі приготувати повноцінний обід (перше і друге), так і в середині були розділені перегородочка на відсіки зі своєї персональної кришечкою. Один з відсіків мав краник, тому як, крім приготування кількох страв, готувався ще і окріп для чайного настою. Ідея самогара- «кухні» з'явилася в Китаї ( «хо-го» - «вогненний котел»), звідки і з'явилася на Русь. Зрозуміло, що цими диво-самокіпцамі користувалися більше в подорожах, в дорозі, де вишуканість страв не грала особливої ролі, - було б гаряче і ситне вариво. Такі самоваренние машини нерідко зустрічалися і в придорожніх трактирах, і на поштових станціях. Та й в домашніх умовах їх застосовували досить охоче.
Нетрадиційне використання самоварів
Самоварні пристрої, іменовані «фонтанами», часто використовувалися для охолодження вина. Замість вугіллячок в центральну трубу клали лід. А вільний тулуб навколо неї заповнювався вином, яке подавалося через краник. Ще одне нетрадиційне застосування, вже в наш час, - приготування глінтвейну. В сучасний електросамовар заливається сухе неміцне вино, додаються фрукти і спеції, - можете насолоджуватися! А ще є умільці, які пристосували тульські самовари під кальян, приєднавши необхідні детальки і трубки. Помістивши в самоварне пристрій ароматабак для куріння, любителі кальянного куріння насолоджуються, приємно проводячи час.
Ідеальне пристосування для приготування окропу, необхідного для заварювання чайного напою, використовується і по сьогоднішній день. Самокіпец - центр всього магічного дійства, пов'язаного з приготуванням узвару. Це і приємна задушевна бесіда, що переходить в священнодейственний ритуал, і саме куштування незрівнянного настою, і насолоду від споглядання безпосереднього винуватця чаювання - Пихкаючий пузатого самогрея, найважливішого елемента традиційного російського чаевнічанья. У нашому інтернет-магазині «самоварного лавка» вибір самогреев великий і різноманітний. Ми зможемо запропонувати вам те, що ви ніде не знайдете і що неодмінно доведеться вам до душі! Дивіться! Вибирайте! Купуйте!