Сучасна турецька кухня взяла свій початок в Османській імперії. З тих часів атрибутами турецьких ресторанів залишилося м'ясо, при чому це тільки баранина, телятина, козяче м'ясо і домашня птиця.
Найбільш поширені м'ясні блюда - це шиш-кебаб (засмажене м'ясо на вертелі), пила (дрібно нарізане м'ясо з рисом). Страви з м'яса і рису не можуть обійтися без таких овочів як солодкий перець і помідор. Це найпоширеніші з усіх овочів в Туреччині. Також практично жодна страва не обходиться без цибулі та часнику.
На перших сторінках в меню турецьких ресторанів можна побачити багато страв з круп, в першу чергу це бобові (горох, квасоля). Якщо говорити про легкі страви та закуски, турки вважають за краще подавати красиво оформлені холодні овочі: морква, баклажани, шпинат. Холодні овочі з артишоками подають з оливковою олією і всприсківают лимонним соком. Алкоголь турки практично не вживають. Холодне пиво п'ють в основному приїжджі і відпочиваючі. Місцеве населення втамовує спрагу прохолодною водою або лимонадом. Однак в Туреччині є національний спиртний напій - ракія, який виготовляють на основі рису або фініків.
Цікавим є той факт, що турецька кухня відноситься до трійки світових лідерів після французької та китайської. Сьогодні в ресторанах турецької кухні можна побачити також багато продуктів з моря. Це пояснюється тим, що країна з трьох сторін оточена морями. Якщо продукти піддаються термічній обробці, то кришка при цьому щільно закрита. Їжа зазвичай готується на маленькому вогні. Вже готові страви рясно поливають соусами. В кінці додають багато різних прянощів, які надають особливу пряність смаку. Це може бути арахіс, м'ята, родзинки, кориця, цукор, лимонний сік і т.д.
Іноземці дивуються розмаїттю блюд турецької кухні. Побувавши хоч раз в турецькому ресторані, потім відразу ж рвуться в пошук подібного ресторану вже на батьківщині.
Додайте відповідь на це питання в свій блог!
Для цього скопіюйте код, розташований нижче, в буфер обміну і вставте в HTML-код вашого сайту або блогу.
Так це буде виглядати:
Коротка відповідь: Сучасна турецька кухня взяла свій початок в Османській імперії. З тих часів атрибутами турецьких ресторанів залишилося м'ясо, при чому це тільки баранина, телятина, козяче м'ясо і домашня птиця.
Схожі питання
Відповідь: Не обов'язково відпочивати в Болгарії тільки влітку на море. Ця гостинна країна приймає туристів і взимку на гірськолижних курортах.
Відповідь: Традиційні німецькі страви складаються, в основному, з м'яса, картоплі або овочів з підливою і салатів. Так, картопля подається сьогодні в самих різних видах: класичний смажену картоплю (Bratkartoffeln), звичайна відварна картопля (Salzkartoffeln), картопля-фрі (pommes frites або просто pommes) і картопляне пюре (Kartoffelbrei або Puree).
Відповідь: В Італії курортів налічується дуже велика кількість. Знайти інформацію про кожного з них не складе труднощів, для цього варто лише відвідати сайт будь-якого туристичного агентства. А ми розглянемо основну інформацію, яка їх об'єднує.
Відповідь: Родзинка цього готелю полягає в тому, що будівлі знаходяться в підвішеному стані, розташувавшись на деревах. І щоб пройти до свого номеру вам потрібно буде подолати шлях по містку, який веде від однієї гілки дерева до іншого.
Всього. 0 | Сторінки. «Попередня наступна»