Характерні симптоми для гастриту можуть бути дуже неприємними і приносити значне занепокоєння. Для того, щоб слизова оболонка шлунка знову повернулася в свій нормальний стан, ми повинні її поберегти і на деякий час виключити з денного раціону важку для шлунка їжу. Правильне харчування дозволить нормально відновитися слизовій оболонці шлунка і значно прискорити процес одужання. Це допоможе Вам позбутися від неприємних відчуттів і поліпшити собі настрій в процесі лікування.
Загальні правила харчування при гастриті.
На самому початку захворювання при гастриті Вам краще протягом 2 - 3 - х днів пособлюдать максимально щадну дієту, щоб дати можливість Вашому шлунку відпочити. Через 2 - 3 дні дієту можна розширити, але необхідно дотримуватися все ж наступних правил:
- Вам необхідно звернути увагу, як Ваш організм реагує на певні продукти. Якщо будь - якої продукт викликає у Вас почуття дискомфорту, нудоту, блювоту або інші скарги, тоді його краще виключити і раціону. Намагайтеся вживати легкопереваріваемие нежирну їжу, сіль, перець і різні приправи повинні використовуватися в мінімальних кількостях, а якщо можливо, то приправи краще взагалі не використовувати. Якщо від приправ в їжі Ви не в силах відмовитися, тоді можна використовувати не гострі приправи рослинного походження. Приправи дратують слизову оболонку шлунка і призводять до підвищеної секреції шлункового соку, що може призвести до посилення запалення.
- При гастриті дуже важливо їсти часто і маленькими порціями, приблизно 5 - 6 разів на день, перерва між прийомами їжі має складати 3 години. Останній прийом їжі краще робити за 4 години до сну. Це допоможе шлунку рівномірно справлятися з навантаженням і захистить слизову оболонку від дії шлункового соку в надмірних кількостях, оскільки при такому режимі шлунковий сік виробляється в помірній кількості. При цьому їжа повинна бути подрібнена і ретельно пережована, оскільки таку суміш Вашому шлунку буде легко переробити. На додаток до всього при ретельному пережовуванні їжа починає процес перетравлення вже в роті під дією знаходяться в слині ферментів.
- Їжа не повинна бути занадто холодної або гарячої, а повинна бути краще теплою. Холодна або гаряча їжа створює передумови для зайвого подразнення слизової оболонки і посилює запальний процес.
Які ж продукти харчування не можна їсти при гастриті?
Крім того, в будь-якому разі не можна їсти хлібобулочні вироби, оскільки вони є трудноперевариваемой їжею.
Також деякі види овочів можуть Вам принести проблеми в процесі одужання, і особливо до них відносяться овочі, здатні викликати зайве газоутворення - метеоризм. Тому в такому випадку краще відмовитися від бобових культур, цибулі та капусти.
Винятком є гастрит зі зниженою кислотністю, при якому допускається прийом невеликої кількості солоних огірків або оселедця, а також не сильно підсмажених страв.
А що ж можна пити?
Є певні напої, які Ви повинні уникати, оскільки вони додатково можуть викликати подразнення слизової оболонки шлунка. Заборона під час лікування повинен бути накладений на:
- газовані напої, такі, як лимонад або кола, хоча при гастриті зі зниженою кислотністю допускається прийом невеликої кількості м'яко газованої мінеральної води,
- кислі соки - апельсиновий, грейпфрутовий, яблучний та інше.
Навпаки, дозволені чай, киселі, різноманітні компоти з ягід і фруктів, какао.
А як же щодо молока? У медицині ще не існує чітких даний, чи можна пити молоко при гастриті чи ні. Його не рекомендують вживати при гастриті зі зниженою кислотністю, оскільки воно нейтралізує дію соляної кислоти і процес перетравлення сповільнюється. При погіршенні скарг при прийомі молока його вживання краще припинити. Якщо ж організм переносить молоко добре, тоді і заперечень щодо його прийому не повинно бути.
Фрукти при гастриті - які з них можна їсти?
Рекомендується вживати бідні кислотами види ягід і фруктів. До них відносяться, наприклад, такі види:
- полуниця, малина, суниця.
При вживанні фруктів слід звертати увагу на їх зрілість. Чи не рекомендовані до вживання тверді види плодів, наприклад, горіхи, мигдаль, авокадо, фісташки, оскільки вони відносяться до трудноперевариваемое продуктам.
Дуже корисна суниця - по половині склянки в день. Бажано, щоб ягоди і фрукти були свіжі, без шкірки, а по можливості подрібнені, що допоможе Вашому шлунку без зайвого навантаження впоратися з ними.
При гастриті зі зниженою кислотністю в невеликих кількостях допускається вживання цитрусових фруктів.
Які овочі дозволені при гастриті?
Овочі корисні для нашого організму і це відомо всім. Існують деякі види овочів, які особливо корисні:
- зелень кропу, петрушка.
Їх краще вживати у відвареному вигляді, а в перші дні в подрібненому вигляді, що дуже добре для роботи шлунка.
Все ж пам'ятаєте, що Вам слід уникати вживання бобових культур, капусти, цибулі, оскільки вони викликають подразнення шлунка з ризиком посилити запальний процес.
Коли ж можна повертатися до звичного способу харчування?
Повернення до звичайного раціону залежить від тяжкості захворювання і вираженості симптоматики. Для цього слизова оболонка повинна відновитися, що становить приблизно 2 - 3 тижні. При цьому дозволяється практично все, виняток можуть становити тільки смажені жирні страви, які і для здорової людини особливо не показані. Їх потрібно вживати обмежено.
Для того, щоб не спровокувати загострення захворювання, намагайтеся їсти регулярно, 4 - 5 разів на день, дрібними порціями, не переїду при цьому. При цьому Ваш раціон повинен бути збалансований по жирах, білків і вуглеводів, містити достатню кількість вітамінів і мінеральних речовин.
На сьогоднішній день гастритом страждає приблизно 80% населення, при цьому ми забуваємо приділяти належну увагу на своє здоров'я. Більшість людей сьогодні розцінює його як невинне захворювання і про дотримання дієти не йдеться, що в подальшому ускладнює перебіг захворювання і призводить до розвитку ускладнень, причому іноді навіть дуже серйозних. Не варто нехтувати дієтою, адже від неї також залежить Ваше здоров'я.
Ми нагадали Вам основні принципи правильного харчування при гастриті, на підставі яких Ви самі можете правильно скласти собі денний раціон, причому навіть дуже смачний.
Нехай дієта буде Вам в радість і будьте здорові!