Що приготувати на Різдво, щоб всім було смачно, і збереглася атмосфера головного духовного свята в році? Якими стравами можна здивувати себе і своїх родичів? Як можна змінити до невпізнання традиційні страви? Ми вам люб'язно все розповімо.
Різдво на відміну від Нового року це більш тихий і сімейне свято. У Різдво Христове не прийнято влаштовувати вечірки, дискотеки і галасливі веселощів. У цей день важливо зупинитися, подивитися навколо і нарешті усвідомити, що у вас є в житті. У Різдво у нас з'являється прекрасна можливість хоча б один раз на рік побути в колі батьків і дітей, а також подякувати Богові за те, що ми маємо.
Різдво відзначають уже багато століть поспіль. Природно за цей час у різних народів сформувалися свої улюблені страви, які вони із задоволенням готують щороку.
Що готують в різних країнах світу?
На Різдво в кожній країні, де відзначають це велике свято, готують головне блюдо. У кожного воно своє. У Білорусії, Україні та Росії - це гусак або порося, в Англії і США - це індичка, в Шотландії і Північній Європі - ягня, в Італії і Чехії - риба. Основна страва обов'язково має бути єдиним і не розділеним. Порізати його можна тільки на святковому столі.
В основному на Різдво готують головне блюдо з м'яса, але не у всіх країнах. Так Французи обов'язково готують торт у вигляді різдвяного поліна. Без нього не обходиться жоден святковий вечеря.
У Нідерландах обов'язково блюдо - це смажені у великій кількості масла солодкі пончики. Іспанці навпаки вважають, що в різдвяні свята не варто налягати на м'ясні вироби, а краще обмежитися традиційними фруктами.
Сьогодні ми з вами розглянемо найбільш популярні рецепти різдвяних страв.
Без цієї страви не обходиться жодне свято. Важливо навчитися готувати його правильно і з душею.
фаршироване порося
- Порося маленький - 1 шт.
- Гречана каша - 1 кг.
- Мед - 5 ст.л.
- Кефір - 0,5 л.
- Гірчиця - 1 ст.л.
- Часник - 1 головка
- Сало - 200гр.
- Чорнослив - 200гр.
- Лук - 3 шт.
- Морква - 3 шт.
- Сіль, перець, кмин, червоний перець
Приготування фаршированого поросяти:
маковий пиріг
Мак є вічним символом Різдва. Тому ви можете побалувати себе соковитим пирогом.
- Борошно вищого сорту - 400гр.
- Цукор - 250гр.
- Мак - 200гр.
- Молоко - 300гр.
- Яйце - 2шт.
- Цедра половини лимона
- сода
- ваніль
- Вишневе повидло
Приготування макового пирога:
- Готуватися маковий пиріг елементарно, тому ви його зможете швидко приготувати. Перемішуємо в ступці цукор, цедру лимона, мак, ванільний цукор.
- Перекладаємо все в велику тарілку. Збиваємо в неї яйця, вливаємо молочко і перемішуємо.
- Борошно змішати з содою і всипаємо в тарілку до яєць.
- Замішуємо наше тісто. Перекладаємо його в гарну форму можна взяти у вигляді серця. Не забудьте попередньо форму змастити.
- Випікаємо пиріг 30 40 хвилин. Після того, як макове диво охолоне розрізаємо його на два коржі і перемащуємо вишневим повидлом.
- Зверху маковий пиріг можна прикрасити глазур'ю або цукровою пудрою.
Різдвяний узвар
Приготування різдвяного узвару:
- Сухофрукти заливаємо окропом. Знадобитися приблизно 2 склянки окропу.
- Сухофрукти виливаємо в каструлю великого обсягу заливаємо 2,5 літрами води і ставимо варитися.
- В кінці додаємо в узвар 4-5 ст. л меду Розливають по склянках і п'ємо із задоволенням.
Також ви можете приготувати різдвяні пряники. сочнікі. холодці. Готувати на Різдво треба з любов'ю і вірою в чудове життя, Щасливих вам свят.