Якщо крім борошна та яєць будинку є ще й цукор, то можна спекти бісквіт. Беремо 6-7 яєць, 1 склянка цукру. Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки розтираємо з цукром, додаємо борошно, щоб тісто вийшло, як густа сметана. Збиваємо білки в густу піну. Обережно потроху додаємо в тісто білки, акуратно перемішуємо. Викладаємо у форму і в духовку.
Ну а якщо вдома ще завалялося пару яблук, то нарізаємо їх часточками, викладаємо зверху на бісквітне тісто і отримуємо шарлотку.
З борошна і яєць на солодке можна приготувати схоже блюдо на татарський чак - чак.
Правда ще цукор потрібен і соняшникову олію.
Збити два яйця виделкою з цукром.
У збиті яйця додати води півсклянки і потихеньку сипати борошно і замішувати.
Коли вже вийти тісто, то його тонко розкачати і розрізати на квадратики, або склянкою кружальця вирізати.
Можна ще в маленькі кульки скачати.
На сковорідку налити нормально рослинного масла і обсмажити до оранжевого кольору.
Виходить, щось типу печенюшок до чаю.
А якщо їх медом залити, то вийде справжнє блюдо чак-чак.
З борошна і яєць можна приготувати різні солодкі випічки.
Одним з таких є "Фунтовий кекс".
Ознайомимося з інгредієнтами для приготування кексу:
Нам для початку треба відокремити білки від жовтків.
Білки разом з щепочкой солі збиваємо до стійкої піни.
Окремо розтираємо з цукром жовтки.
Туди ж додаємо борошно, вершкове масло, розпушувач, а також ром і лимонну цедру (кокосову стружку).
У цю суміш повільно вводимо білки і все акуратно перемішуємо.
Тісто потрібно викласти в підготовлену форму і випікати при температурі 180 градусах десь 40-50 хвилин.
Кекс виходить ароматним, золотистим, з хрусткою скоринкою!