Плоди глоду мають цілющі властивості. У їх складі є мікроелементи, які сприяють поліпшенню роботи головного мозку, серця, системи кровообігу. І якщо у вас на ділянці кущ глоду дав хороший урожай, постарайтеся його весь зібрати і заготовити про запас різноманітні смачні ласощі з цих плодів. А що можна зробити з глоду, ми вам розповімо в цій статті. Найкращі рецепти корисних страв і заготовок з ягід цієї рослини ви дізнаєтеся прямо зараз.
З одного кілограма цукру і 300 грамів води приготуйте сироп. Залийте їм вимиті плоди глоду (1 кілограм). Накрийте заготовку кришкою і залиште на ніч. Потім всипте в каструлю половину маленької ложечки лимонної кислоти і дрібку ванільного цукру. Варіть варення до готовності за один прийом. Заготівлю пересипте в стерильні баночки і закупорте металевими кришками.
Пюре - ось, що можна зробити з глоду
У каструлю з товстим дном насипте кілограм ягід і залийте їх водою (250-300 грам). Поставте ємність на вогонь і варіть плоди до тих пір, поки вони не стануть м'якими. Далі протріть заготовку через сито. І перекладіть в баночки. Зберігайте пюре в підвалі або холодильнику. Надалі таку заготовку додають в чай, як солодку підливу до випічки, до фруктів під час приготування киселів і компотів.
Таке ласощі з задоволенням будуть їсти і дорослі, і дітлахи.
Зварити до стану пюре один кілограм плодів, додати до них така ж кількість цукру. Заготівлю томити на слабкому вогні до тих пір, поки її обсяг не зменшиться в три рази. Желе в гарячому вигляді розфасувати по скляних стерильним ємностей, накрити кришечками і пастеризувати в гарячій воді (не окропі!) Чверть години. Закрутити всі баночки і відправити на зберігання в прохолодне місце.
Що можна зробити з глоду ще? А приготуйте-ка ви з нього солодкий і дуже смачний соус. Його можна їсти з млинцями, оладками, пончиками.
Зваріть півкілограма ягід до розм'якшення, злийте воду і перетріть їх в пюре. Додайте в нього мед за смаком. Остудіть підливу і подавайте на стіл. Зберігайте це блюдо в холодильнику.
При лікуванні захворювань серця рекомендується приймати напій, зроблений з квітів і плодів цієї цілющої рослини. Як її приготувати своїми руками?
У каструльку насипте свіжі або засушені квіти і подрібнені плоди глоду (по одній великій ложці), залийте їх 300 грамами окропу. Накрити ємність кришкою, укутати в рушник. Витримати засіб в такому вигляді чверть години і процідити. Зберігати настоянку в скляній тарі в холодильнику і приймати по рецепту лікаря.
Як бачите, рецептів того, що можна зробити з глоду, зовсім не мало. Візьміть їх собі на замітку і приготуйте корисні і цілющі страви з цих ягід. Порадуйте всю свою сім'ю смачними ласощами. Здорової вам їжі і гарного самопочуття!
