Всім привіт! На вулиці світить сонечко і сьогодні я хочу приготувати до чаю повітряний і м'який хмиз. Хворост я буду готувати на кефірі, так, що якщо у вас є хоч склянку кефірі в холодильнику і хочеться чогось до чаю, приєднуйтесь цей рецепт для Вас.
Так, сьогоднішній хмиз буде відрізнятися від хрусткого хмизу, приготованого на молоці. Але, повірте, цей хмиз виходить такий м'який, що якщо в тісто покласти менше цукру його можна сміливо замінити на хліб. Адже буває таке, що ввечері заглянеш в хлібницю, а там лежить маленька сумна скоринка (забула купити). У мене особисто таке бувало і не раз. Навіть з дитинства пам'ятається мама не раз пекла такі коржі. Не хвилюйтеся, тісто замішується дуже швидко і смажиться точно також.
Дай бог, щоб у вас завжди хліб був у вашій хлібниці, а зараз давайте перейде до смачному.
ДЛЯ РЕЦЕПТА ХВОРОСТ на кефірі ПОТРІБНО:
- кефір (або кисле молоко) - 0,5 літра (2 склянки),
- сода харчова - 0,5 ч. ложки,
- два яйця,
- цукор - 0,5 склянки (100 гр.),
- раст. масло (в тісто) - 3 ст. ложки,
- сіль - 0,5 ч. ложки,
- борошно - близько 5 склянок (або близько 800 гр.),
- раст. масло масло - для смаження,
- цукрова пудра - для посипання.
як приготувати хмиз фото рецепт
Хворост, приготований на кефірі особливо сподобався діткам. І не тільки моїм, а й живуть по сусідству. Просто в той день ми влаштували невелику прибирання двору. Листя потрапляло багато, але ось охочих допомогти, як завжди не багато. В основному дітки і то мої, та подруги. Загалом хто затіяв прибирання, той і прибирає. Ну, загалом, ми як і раніше не проти.
Після прибирання все зголодніли. Пообідали дітки ситним борщем, а на десерт я з пилу, з жару пригостила їх хмизом. Порція хмизу виходить великий, так що всім вистачило.
Ну, що приступимо?
У невеликій мисці, за допомогою віночка збити яйця з цукром.
Обережно вилити кефір на яйця і не перемішуючи, десь збоку, всипте харчову соду. Акуратно перемішайте то місце, щоб сода увійшла в реакцію з кефіром. Залиште на пару хвилин.
Потім віночком з'єднайте все і додайте раст. масло. У цьому рецепті можна використовувати будь-яке масло (домашнє або магазинне).
Наступним етапом буде приєднання борошна. Просіваємо або просто додаємо спочатку 1 склянка борошна з сіллю і перемішуємо, щоб не було грудок. Підсипає борошно до тих пір, поки віночок може суміш перемішувати. Потім відкласти його в сторону і взяти звичайну столову ложку. Коли і ложка не справлятиметься, перекласти тісто на стіл, прісипленний борошном і замісити не надто туге тісто. Ось в принципі і весь заміс тесту на хмиз.
Після замісу будь тісто любить полежати, відпочити. Так робимо і ми, накриваємо миску з тістом рушником і забуваємо про нього хвилин на 15. За цей час можна зробити на кухні кілька маленьких справ: подумати, що приготувати на обід або вечерю. помити посуд або просто попити кави.
Ну, тісто відпочило, давайте ліпити хмиз.
- Медовий торт з волоськими орехамі- старовинний рецепт
Вітаю всіх читачів і гостей, нашого смачного і домашнього kulinaroman.ru! Медова випічка! Швидше.
Доброго часу доби, шановні читачі і гості, нашого смачного і домашнього kulinaroman.ru! Великою популярністю.
Ніжний, легкий сонячний персиковий торт-суфле на бісквітному коржі порадує всіх домашніх, без винятку! Торт-суфле.
Доброго часу доби, шановні читачі і гості, kulinaroman.ru! Торт "Червоний оксамит"! Ідеальний варіант.
Доброго часу доби, шановні читачі і гості, kulinaroman.ru! Час зимовий, настрій передноворічний! Друзі.
- Гусь, запечений в духовці з яблуками і чорносливом
Хоч запечений гусак в духовці це святкове блюдо, я вирішила зробити свою сім'ю свято не за календарем.
Доброго часу доби, шановні читачі і гості, нашого смачного і домашнього kulinaroman.ru! Приготувати.
Хрустка, рум'яна, з захопливою ароматом і ніжно соковитим смаком! Ось, що багатьох вабить, побачивши курки.
Вітаю Вас, друзі, на сторінці нашого смачного і домашнього блогу kulinaroman.ru! Запланували сьогодні.
[Google_content] куряче філе в сметанному соусі Вітаю всіх читачів і гостей, сайту kulinaroman.ru! Задумалися.