Що таке пунш, і як його приготувати вдома. Покроковий рецепт приготування пуншу самостійно. Фото і відгуки.
Пунш - це зігріваючий алкогольний напій. Що примітно, винайшли його зовсім не мерзнуть мешканці півночі - родом він з Індії. Класичний пунш готують з чорного чаю, цукру, соку цитрусів і алкоголю - великої кількості вина або меншого - чогось міцнішого, на кшталт рому або коньяку.
В Європу пунш потрапив в XVII столітті, а у нас в країні він поки ще в новинку. Але давайте разом приготуємо пунш - можливо, він стане традиційним напоєм ваших зимових суботніх вечорів!
Пунш - це зігріваючий напій. Але він може бути і освіжаючим, з льодом!
Які інгредієнти потрібні для пуншу?
Для домашнього пуншу. як ви вже напевно здогадалися, знадобитися алкоголь, кілька цитрусових, цукор і чай. Але давайте розглянемо докладніше.
Отже, зберіть разом потрібні продукти:
- 2 пляшечки сухого червоного вина ємністю по 0,7 л;
- пляшечку рому з тієї ж ємністю;
- 3 склянки міцного і свіжого чорного чаю;
- 1 великий апельсин;
- 1 лимон;
- 400 г цукру - краще коричневого.
Покроковий рецепт приготування домашнього пуншу
Як готувати пунш?
Отже, давайте приступимо до приготування пуншу. З лимона і апельсина видавимо сік. Потім змішаємо сік з вином і міцним чаєм в об'ємній каструльці. Каструльку поставимо на вогонь, і будемо повільно підігрівати до появи пухирців.
Класичний пунш готують з чорного чаю, цукру, соку цитрусів і алкоголю - вина, рому або коньяку.
Тепер всю суміш Переллємося в велику керамічну або скляну миску. В металевому ковшічке змішаємо невелика кількість цукру і рому, підпалимо, і прямо так, з вогнем, виллємо в суміш. Тепер додамо залишилися цукор і ром, добре все розмішати, щоб цукор розчинився.
Ополоником розіллємося пунш по керамічним гурткам чи келихах. У гуртках напій довше буде залишатися гарячим! Можна прикрасити кружками лимонів або апельсинів і вставити красиву трубочку, якщо є таке бажання.
Теплого вечора з келихом пуншу!
А ви любите ромовий пунш?