Щука на грилі - смачна страва, яке з легкістю можна приготувати на природі, а при наявності духовки з функцією гриль, і в домашніх умовах. Для нього ідеально підійде свежепойманная риба. У ній міститься безліч корисних для людського організму речовин - вітаміни групи А, В, С, Е, РР, такі елементи, як калій, кальцій, фосфор, залізо і багато іншого.
У зв'язку з тим, що риба готується без використання жирів, страва виходить надзвичайно легким. А за рахунок томління на вугіллі, зберігається велика частина корисних мікроелементів, вітамінів, страва набуває неймовірний смак, божественний аромат.
складові
Щука на грилі, рецепт якої дуже простий, виходить соковитою, що тане в роті. При цьому її смак дуже насичений, що не перебитий різними спеціями, продуктами. Для приготування простого, смачного страви потрібні такі інгредієнти:
- Кілька рибин (вагою не більше 400 грам кожна).
- Зелень - кріп, петрушка.
- Сіль.
Для страви підійде невелика риба. Її м'ясо ніжне, смачне.
приготування
Всі перераховані інгредієнти практично завжди є під рукою і на природі, і вдома. Піймавши свіжу рибу, не варто відмовляти собі в задоволенні, приготувати смачний, корисний обід або вечерю. Як приготувати щуку на грилі:
- Рибку перед приготуванням слід почистити, видалити нутрощі, промити. Луску годі й зчищати.
- Розібраний тушка натирається сіллю всередині, зовні, відставляється на 20 хвилин.
- Перед тим як укласти рибні тушки на решітку, в них проробляються невеликі надрізи уздовж ребер. У надрізи акуратно вкладається приготована зелень - кріп, петрушка.
- Час приготування становить 20 хвилин. Важливо не перетримати рибку на вогні, адже з її м'яса вийде сік.
Блюдо подається гарячим. Як гарнір ідеально підійдуть свіжі овочі, овочі гриль, запечена картопля. При наявності необхідних продуктів, можна приготувати соус. Буде потрібно часник, подрібнена зелень, сіль, перець, рослинна олія.
Заморожену рибу використовувати не рекомендується - смак готове страви буде відрізнятися. Краще взяти свіжу здобич, і насолодитися чудовим смаком, досконалим ароматом щуки на решітці, що тане в роті.
