Шкода кави, користь кави, ефекти кофеїну, побічні ефекти

Багато з нас не уявляють ранок без чашечки смачного espresso, після якого випаровуються залишки сонливості, піднімається настрій, і прийдешній робочий день вже не здається таким важким і безрадісним.

Чайні або кавові паузи протягом робочого дня також дуже поширені, особливо серед офісних працівників. Кава збуджує, покращує настрій і стимулює працездатність.

Але крім любителів кави, існують і його противники, які намагаються переконати кавоманів в тому що, кофеїн шкідливий для здоров'я, що користь кави вельми сумнівна, а от шкода кави, безсумнівно, очевидний.

Так хто ж правий щодо цього смачного і популярного напою?

Чому кава бадьорить і що таке кофеїн?

Своїм бадьорить ефектом кави зобов'язаний міститься в ньому кофеїну.

Кофеїн - це алкалоїд, що міститься в листі чаю, зернах кави, какао бобах, горіхах кола. Кофеїн блокує в організмі аденозинові рецептори, тобто він приєднується до них і аденозин, який ці рецептори збуджує, приєднатися до них не може, при цьому кофеїн ефекту збудження аденозинових рецепторів не викликає.

Порушення аденознових рецепторів призводить до гальмування нервової системи, що необхідно, наприклад, для нормального настання і течії сну, тому, коли ці рецептори блоковані кофеїном, нервова система продовжує залишатися в збудженому стані, звідси і відчуття бадьорості після випитої чашки кави або чаю.

Взагалі кофеїн володіє наступними ефектами:

Стимулює психічну діяльність, збільшує фізичну і розумову працездатність, знижує сонливість і втому.
Збуджує центр дихання, в результаті чого дихання стає частішим і глибшим, що в медицині застосовується при станах пригнобленого дихального центру, наприклад при наданні допомоги, отруєним алкоголем, наркотиками, снодійними препаратами і т.д.
Збуджує судиноруховий центр, що призводить до посилення серцевої діяльності, підвищення тиску (в медицині застосовується при лікуванні шокових станів). Під впливом кофеїну розширюються судини скелетних м'язів, головного мозку, нирок і серця, але судини органів черевної порожнини звужуються.
Під впливом кофеїну знижується агрегація (злипання) тромбоцитів, що зменшує в'язкість крові і сприяє посиленню периферичного кровообігу.
Кофеїн має слабку сечогінну ефектом, тому що запобігає зворотне всмоктування електролітів (в тому числі кальцію) з ниркових канальців.
Стимулює секрецію шлункових залоз.
Підсилює основне обмін речовин і викликає гіперглікемію в результаті посилення розщеплення глікогену.

Чи буває звикання до кави і кофеїну?

Про це часто говорять в ЗМІ, в інтернеті і в побуті, обґрунтовуючи шкоду кави, але в поняття звикання вкладається різний зміст.

У побуті, як правило, під звиканням розуміється виникнення залежності від чого-небудь, наприклад, від алкоголю, наркотиків або комп'ютера, але в медицині залежність і звикання позначають різні, хоча і пов'язані один з одним явища.

Звикання - це той випадок, коли для настання ефекту потрібно все більш виражений вплив, наприклад страждає наркотичною залежністю, кожен потрібна все більша доза наркотику, тому що до нього організм звикає.

Що стосується кофеїну, то дійсно звикання до нього з часом розвивається, оскільки в нервових клітинах починають утворюватися нові аденозинові рецептори, а значить, для їх блокування кави буде потрібно більш міцне і в більшій кількості.

Залежність виникає в тому випадку, коли речовина настільки змінює обмін речовин, що без нього людина вже не може комфортно існувати.

Кофеїн є причиною залежності ( «кофеінізм» - залежність від кави, «теїзм» - залежність від міцно завареного чаю) і, більш того, при різкому припиненні його надходження в залежний організм виникає абстинентний синдром, який проявляється у вигляді головного болю, нудоти, блювоти , підвищеної дратівливості, депресії і т.д.

У чому ж користь кави?

Всі ефекти, викликані кофеїном і описані вище при помірному вживанні кави, йдуть тільки на користь нам, оскільки допомагають залишатися бадьорими, позбавлятися від втоми і підвищують нашу розумову і фізичну працездатність.

Крім того, користь кави полягає в тому, що в каві містяться антиоксиданти. які нейтралізують в організмі вільні радикали, що позитивно позначається на нашому здоров'ї і зовнішній вигляд, а є думка. що і на тривалості життя.

У чому полягає шкода кави?

Як не дивно, ті ж ефекти кофеїну, які приносять організму користь, можуть заподіяти і вред, наприклад, якщо людина зловживає кави. При зайвій пристрасті до кави, крім звикання і залежності, можуть виникати такі побічні ефекти:

Поява нападів паніки і тривоги внаслідок зайвого порушення центральної нервової системи.
Виражений передменструальний синдром.
Зневоднення організму, так як кофеїн має сечогінний ефект.
Остеопороз (крихкість кісток) є наслідком посиленого виведення з організму кальцію під дію кофеїну.
Надмірне вживання кави може викликати маніакально-депресивний психоз.

Крім того шкода кави може завдати при наступних станах людського організму і захворюваннях:

Гіпертонія і захворювання серця.
Глаукома.
Порушення сну.
Підвищена збудливість.
Похилий вік.

Що потрібно зробити, щоб проявилася користь кави, а шкода кави виявився мінімальний?

Але необхідно брати до уваги, що крім кави кофеїн міститься і в інших продуктах:

Чашка натуральної кави містить від 90 до 200 міліграмів кофеїну.
У чашці чаю - 30 - 70 міліграмів кофеїну.
У склянці газованих напоїв (Песи кола, кока кола) міститься від 30 до 45 міліграмів кофеїну.
У темному шоколаді кофеїну приблизно 20 міліграм в стограмовій плитці.

Дотримуючись добову дозу кофеїну не більше 300 міліграмів, Ви зможете зняти втому, залишатися бадьорими і при цьому уникнути побічних дій кофеїну.

Знайшли помилку? Виділіть і натисніть Ctrl + Enter. Хочу повідомити про помилку!

Після видалення шлунка в зв'язку з онкологією, з'явилося нове пристрасть-їсти кави в зернах.Могу з'їсти до 50гр в суткі.Пробовала кинути, чи не получается.Дня через3-4просто божеволію без зерен.Как можна обяснить таку тягу і чим може обернутися це пристрасть?

Я п'ю каву дуже міцний вже багато років. А як то кажуть про дозу то у мене за настроєм і за часом в день можу випити і 6 чашок. На сон мій кави не впливає я і перед сном п'ю чашку. А ось на рахунок кальцію з організму згодна. Нерви у мене цілком міцні і нормальні. Скажу вам одне я не п'ю крім кави нічого ні чай ні напої. У мене кожен день в раціон входить кава. Чи не скаржуся нема на звикання. Чи не пила десь 4 місяці відчуваю себе в повному порядку. Натуральні свіжі вижітие соки мені замінюють кави іноді.