Шпинат ягідний має лікувальні властивості: зміцнює нервову систему, допомагає при запорах і скупченні газів в кишечнику. Його рекомендують вживати хворим на гіпертонію та цукровий діабет, для дитячого та дієтичного харчування, профілактики цинги та авітамінозу. Останнім часом шпинат ягідний стали використовувати як засіб проти променевої хвороби і для попередження утворення пухлин.
Ця культура холодостійка, світлолюбна і вологолюбна, витримує заморозки до мінус 7 градусів. У спекотну і суху погоду розвивається погано. Залежно від кліматичної зони її обробляють і як однорічний, і як багаторічний овоч. При хорошому укритті на зиму рослини приносять урожай не один рік навіть в середній смузі Росії.
Для обробітку суничного шпинату кращі пухкі родючі грунти. Насіння можна сіяти прямо в грунт, так як вони швидко сходять. Культура дуже скороплідністю: від сходів до утворення ягід проходить всього 60-70 днів. Можна вирощувати шпинат і через розсаду, але сіянці з працею переносять пошкодження кореневої системи при пересадці.
При прямому посіві насіння на постійне місце рослини проріджують у міру появи сходів, залишаючи між ними відстань спочатку 5-6 см, в подальшому - 30-35 см. Поливають шпинат часто і рясно - три-чотири рази на тиждень, після кожного поливу грунт розпушують .
Після проріджування підгодовують коров'яком, розведеним водою у співвідношенні 1: 5, а потім через 10 днів використовують розчин комплексного мінерального добрива (30-40 г на 10 л води), витрачаючи і в першому і в другому випадку 1 лійку розчину на 2-5 м2 .
Недуги і недруги ягідного шпинату коренева гниль, біла і сіра гнилі, плямистість листя, тля, білокрилки, листогризучі гусениці, слимаки. Як з ними боротися? Своєчасно проріджувати ягідний шпинат, рихлити, прополювати.
Шпинат ягідний легко розмножується самосівом і засмічує ділянку. В цьому випадку потрібно просто висмикнути зайві рослини, не чекаючи, коша утворюється насіння.
Листя ягідного шпинату збирають протягом усього літа, а стиглі ягоди можна знімати регулярно протягом двох місяців.
Н. Пустовалова. кандидат сільськогосподарських наук, м.Москва
Шпинат-малина сунична
Цю культуру можна назвати культурою XXI століття, так як з'явилася вона зовсім недавно. Але за такий короткий час вже завоювала за кордоном одне з перших місць в садах і городах. Російським же садівникам вона майже невідома. Про неї було дуже мало публікацій, тому і побачити її в наших садах і городах можна не часто. Але, думається, вона заслуговує на увагу і наших садівників і городників.
Сунична шпинат-малина - однорічна трав'яниста рослина незвичайної краси. Невисокі, близько 50 см розлогі кущики, як би горять червоним кольором - так багато на них яскравих, досить великих соковитих і солодких ягід, схожих на суницю і малину одночасно. Ягоди дуже міцно сидять на гілці, самі ніколи не обсипаються, транспортабельні, зберігаються довго - це їхня відмінність від суниці та малини. З плодів готують варення, соки, компоти, їх додають в варення з ягід з підвищеною кислотністю.
Ягоди шпинат-малини зовсім не містять кислоти, тому в соки, компоти та варення з них потрібно додавати трохи лимона, яблук, лимонної кислоти - будь-якого соку з ягід або фруктів, що містять кислоту. Приготоване з шпинат-малини вино володіє тонким приємним смаком і ароматом. Насіння шпинат-малини дуже дрібні, чорні. Сіяти їх потрібно в парнику або ящику за місяць до висадки в фунт, бажано в горщики, так як розсада дуже погано переносить пересадки. При пересадці потрібно стежити за тим, щоб якомога менше пошкодити коріння рослин. Висівають насіння на глибину 0,3 см. А можна розкидати по поверхні грунту і рясно полити. Поливати посіви потрібно щодня, не даючи верхнього шару грунту підсохнути, через дрібне ситечко, щоб при поливі насіння не пішли в землю на велику глибину. Сходи розтягнуті, починають з'являтися через 10-15 днів протягом 2-3 тижнів. У двотижневому віці розсаду можна висаджувати в грунт на постійне місце на відстані 60 см один від іншого. Розсада переносить заморозки до -5-8 ° C. тому висаджувати її можна і в ранні терміни.
У суничної шпинат-малини їстівні не тільки ягоди, а й листя, які використовують в супах і салатах. Збирають їх все літо, але багато обривати не можна, так як ягоди з'являються біля основи кожного аркуша без цвітіння. Збирати листя краще після збору ягід. Перші ягоди починають дозрівати через півтора місяці після сходів, і їх збір триває все літо - до самих морозів.
Кущі шпинат-малини вимагають підв'язки, так як їх горизонтально відходять пагони суцільно усипані ягодами і полегают під їхньою вагою. Урожайність шпинат-малини досягає двох літрів з одного куща. Рослина високодекоративна. Воно зітре кожного, хто побачить його в вашому саду або городі.
Агротехніка обробітку цієї культури дуже проста і доступна будь-якому садівникові й городникові. Росте вона на будь-яких ґрунтах з нейтральною реакцією, але вважає за краще все-таки грунту легкі і родючі. Любить світло, але вдається і при невеликому затіненні. Дуже вимоглива до бору. При його недоліку починають відмирати нирки і в'янути молоде листя. Підгодовують рослини деревною золою і компостом. Компостом ж мульчують і грунт біля кущів. Сунична шпинат-малина - ще й лікарська рослина. Воно увібрало в себе самий пишний букет лікарських засобів. До складу малини входять різні солі, велике місце серед яких займають солі калію, кальцію, фосфору і заліза. Шпинат-малина є джерелом багатьох вітамінів - С, В1, В2, Р, К, Е, фолієвої кислоти, каротину та інших.
Збирають насіння з перших, найбільших, ягід. Для цього ягоду можна розчавити на газеті і висушити. Щоб насіння швидше проросли при весняних посівах, їх на одні - дві доби замочують в теплій (20-25 ° C) воді, при цьому її кілька разів змінюють, а насіння потім підсушують до сипучості і висівають.
А. Кондаков. садівник-любитель, Тамбовська область
Посадковий матеріал шпинат-малини шукайте в розділі Розплідники. саджанці
Для того щоб оновити Ваш браузер до останньої версії, перейдіть за цим посиланням Microsoft Internet Explorer.
Якщо з яких-небудь причин ви не можете оновити Ваш браузер, спробуйте в роботі один з цих:
Які переваги від переходу на більш новий браузер?
- Швидкість роботи. Веб-сайти завантажуються швидше;
- Веб-сторінки відображаються коректно, що знижує ризик пропуску важливої інформації;
- Більше зручностей в роботі з браузером;
- Покращена безпека роботи в інтернеті.
Схожі статті