Консервовані шпроти - ідеальний продукт для створення швидкої закуски і головний інгредієнт для приготування ситного рибного салату. Додайте до них хрусткі сухарики, свіжі овочі, соління або бобові, і у вас вийде прекрасний повноцінне блюдо.
Класичний рецепт шпротного салату з сухариками
Для рецепта можна взяти і готові сухарики, наприклад, зі смаком сьомги і сиру, зелені або з ароматом димку. В цьому випадку салат додатково не соліть
Наріжте хліб на маленькі кубики приблизно одного розміру. Розсипте їх одновимірним шаром на сухому листі і поставте його в розігріту до 180 градусів духовку. Підсушуйте сухарики протягом 10-15 хвилин, потім остудіть і залийте олійною рідиною, зціджене з банки зі шпротами. Залиште їх просочуватися рибним соусом, поки готуєте інші інгредієнти.
Простий і швидкий салат зі шпротами і сухариками
Інгредієнти: - 1 банка шпротів (160 г); - 100 г житнього хліба; - 250 г червоних помідорів чері; - 1 банка маслин без кісточок.
Ви можете використовувати і звичайні помідори, але обов'язково не кислий сорти, наприклад рожеві або «бичаче серце»
Обсмажте порізаний шматочками хліб на сухій сковороді при максимальній температурі, постійно помішуючи його лопаткою, щоб не пригоріла. Злийте сік з маслин. Розріжте їх і помідори черрі на поздовжні половинки. Видаліть масло з шпрот. Акуратно укладіть рибки гіркою на тарілку разом з овочами, посипте сухарями навколо і трохи зверху і негайно несіть на стіл в якості закуски.
Шпротний салат з сухариками, бобами і сиром