Хочете приготувати малосольні огірки за все за кілька хвилин? Тоді цей рецепт призначений спеціально для вас! Швидкі огірочки з базиліком за цим способом приготування виходять неймовірно запашними і хрусткими завдяки відсутності розсолу.
Для того щоб приготувати таку закуску, як малосольні огірки. вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- Огірки - 1 кг.
- Базилік - 1 пучок.
- Часник - 5 зубчиків.
- Сіль - 1 ст.л.
Швидкі малосольні огірки з базиліком - рецепт
Для приготування цієї закуски вам знадобляться соковиті молоді огірочки, які за короткий проміжок часу швидко стануть малосольними. Секрет - правильне поєднання інгредієнтів, пропорції солі і особливий спосіб зберігання продукту - в целофановому пакеті. Огірки порізати великими часточками товщиною 1-1.5 см, щоб їх смак був найбільш відчутним.
Викладіть огірки в целофановий пакет, де вони будуть згодом перемішані з іншими інгредієнтами.
Ретельно промийте під водою гілочки базиліка, від'єднайте листя від стеблинок і дрібно поріжте зелень. Базилік має приємний, трохи гіркуватим смаком, який пробуджує апетит і налаштовує на ситну трапезу. Не переборщити з цією пряністю - вона володіє дуже сильним ароматом і може перебити смак інших інгредієнтів.
Кілька зубчиків часнику поріжте великими шматочками. Якщо хочете, щоб огірки були гостріше, можете пропустити через прес, щоб він виділив сік в більшій кількості.
Додайте часник до огірочками в пакет. Ретельно перемішайте продукти, щоб часник рівномірно розподілилися.
Далі посипте огірочки подрібненим базиліком.
Щоб огірочки вийшли малосольні, знадобиться невелика кількість солі. Зазвичай для солінь беруть велику кам'яну сіль, яка розчиняється в продукті повільніше.
Перемішайте всі складові. Щоб це вийшло краще, зав'яжіть пакет і струсіть. Залиште огірочки настоятися на декілька годин - так вони виділять сік і краще настоятися.
Швидкі малосольні огірки з базиліком готові! Цей спосіб приготування малосольних огірків сподобається господиням, які цінують свій час. Можете не турбуватися за своє здоров'я, вибираючи для зберігання целофановий пакет: огірки будуть перебувати в ньому зовсім недовгий час, за яке в продукт не встигнуть виділитися отруйні речовини.
Вживайте малосольні огірки в якості закуски до гарячих страв або спиртного. Можете зберігати їх без побоювання в такому вигляді в холодильнику протягом двох-трьох днів. Також ви можете приготувати малосольні огірки в пакеті.
Швидкі малосольні огірки з базиліком. фото
Звучить досить заманливо і, що найголовніше прості інгредієнти. Правда, я раніше ніколи з гарбузом не мав справи, вважав це більше жіночої їжею. Але прочитавши з дружиною статтю, вирішили спробувати приготувати вдома, подивимося, що вийде.