Покроковий рецепт ПРИГОТУВАННЯ смачного плову З КУРКИ
Плов - це неймовірно смачне і швидке в приготуванні блюдо, якщо знати, як його правильно готувати. Але швидкий плов з курки взагалі не вимагає особливої метушні: обсмажили морква з цибулькою, окремо шматочки курятини, засипали рис і готуємо плов. Нам для цього потрібно хвилин 40, півгодини з яких плов пристигаючі. Це відмінний варіант страви для дитячого столу або для тих, хто жирної свинини або незвичної баранині воліє ніжну курятину.
- Курка - 600 грам;
- Морква велика - 2-3 штуки;
- Цибуля ріпчаста - 3 штуки;
- Рис золотистий, довгозерний - 2 склянки;
- Часник - 5-6 зубчиків;
- Лавровий лист - 1-2 штуки;
- Рослинна олія для смаження;
- Спеції для плову і сіль за смаком.
- Для початку морква і цибуля очистимо, щодо крупно наріжемо і викладемо в сковороду з рослинним маслом.
- Потім цибулю і моркву обсмажити до золотистого кольору і викладемо в казан для плову (поки на газ не ставимо).
- Курку також обсмажити в сковороді на рослинній олії, майже до готовності і викладемо в казан на верх овочів.
- Зверху поклади ретельно промитий рис.
- Заллємо 2.5 склянками води, додамо нарізаний на тонкі гуртки часник і спеції за смаком.
- Я використовував ці спеції, плов був чудовий!
- Ставимо на маленький вогонь, накриваємо кришку, варимо приблизно 30 хвилин, вогонь вимикаємо, даємо 5 хвилин настоятися, після чого перемішуємо і насолоджуємося прекрасним смаком!