(З корицею, гвоздикою і мускатним горіхом)
Запашний, смачний і бадьорить
Яблучний сидр із запашними спеціями - це гарячий напій. І це, то що потрібно, що б збалансувати думки, розслабити м'язи і поліпшити настрій.
(Якщо коротко, - допомагає зняти «сутужно»).
Час: підготовка - 5 хвилин,
приготування - 20 хвилин.
На 6 порцій: (одна порція - 1 чашка)
6 склянок яблучного сидру
0,5 чайної ложки цілої гвоздики
0,25 чайної ложки меленого мускатного горіха
3 палички кориці (+ 6 паличок)
На одну чашку напою - менше 120 калорій і 0 г жиру, 0 г холестерину.
Кориця - в паличках і в порошку, - це екзотична спеція, яка значно покращує смак напоїв, кондитерських виробів, десертів. Кориця містить вітаміни В В2, В3, В5, 6. Е, К, бета-каротин; кальцій, йод, залізо, магній, марганець, мідь, калій, селен, фосфор, цинк. Корицю часто включають в дієти для схуднення, так як натуральна солодкість кориці здатна зупинити бажання з'їсти щось солодке. Кориця стабілізує рівень цукру в крові, і - попереджає від різких перепадів настрою.
Відібрати потрібну кількість спецій, відміряти необхідну кількість, і викласти на робочий стіл. Підготувати каструлю і велику поварежку. І - 6 чашок.
1. У каструлю (на 2 -2,5 л) вилити яблучний сидр, гвоздику, палички кориці і висипати порошок мускатного горіха, злегка перемішати.
2. Поставити каструлю на середній вогонь, накрити кришкою і довести до кипіння.
3. Зменшити вогонь до маленького. І варити не накриваючи кришкою 10-12 хвилин.
4. Через металеве ситечко процідити суміш, що б видалити тверді частинки гвоздики і кориці (за бажанням).
5. Розлити в чашки. Вставити в кожну чашку по паличці кориці. (Це не тільки прикраса, а й «свіжа підживлення» смаку і аромату. Напій буде більш насиченим).
(Відмінно підійдуть до гарячого сидру: мед, кленовий сироп, м'ятні цукерки або печиво, кекси з корицею).
За традицією, запросити кого то в будинок «на чай», - це мила зустріч друзів з розмовами ні про що, - приємне проведення часу. Але споконвіку чай грав і іншу роль, - це дружній жест, як пропозиція поговорити відверто. Або, як у народі кажуть - «відкрити душу».
Дуже цінується запрошення на чай, коли людина переживає важкі моменти або періоди життя. Так, життя складається не тільки з радісних свят.
І в тяжкі дні, особливо після втрати близької людини, коли життя стає як «стара військова хроніка, - і чорно-біле кіно», - люди замикаються в собі. Кожна людина контролює свої емоції по-різному, кожен переживає по-різному, кожен тужить по-різному, і - кожен метод виправданий.
За чашкою чаю, - не обов'язково розмовляти, коли люди розуміють один одного з пів-слова. Що важливо - це присутність іншої людини, коли можна мовчати разом, і знати, про що мовчимо, і про кого згадуємо.
А «цілющий чай» - тому і називається цілющий. що він лікує і допомагає позбутися негативних емоцій.
Гарячий яблучний сидр - зовні, як чай. І завдяки корисним речовинам в яблуках і чудодійну силу ароматних спецій - цей напій краще, ніж візит в аптеку, за заспокійливими краплями. Так, і людське спілкування, як метод підтримки сил, - в аптеці не продається.
Запросіть друзів, на гарячий яблучний сидр, - і все прийдуть.
Залиште каструлю з сидром на плиті, на дуже маленькому вогні, щоб напій був теплим. Накрийте стіл на кухні, і дозвольте своїм гостям самим, - взяти поварёжкуі налити ароматний напій в свою чашку.
Приємний аромат, - майже ароматерапія!
Бережіть своїх близьких і друзів, - і будьте здорові!
Крім того:
- Kлубнічний компот з імбиром
- Чай із шипшини (З плодів дикої троянди)
- Домашній курячий бульйон
- Мигдальне молоко (Домашній напій з мигдалю)
- Абрикоси з мигдалем, печені (з медом і корицею)
- Філе лосося з брокколі
- Tиквенная каша з рисом (і перцем Кайєн)
- Курячий суп з пастернаком, солодкої картоплею і чайоте
- Екзотичний фрукт ананас
