У спаржі міститься в досить великій кількості дуже важливий для нашого організму алкалоїд - аспарагін, до складу якого входять вуглець, водень, азот і кисень. Алкалоїди життєво необхідні рослинам, тому що це речовини, що забезпечують зростання. Не менш важливі алкалоїди та для людини.
При термічній обробці спаржі аспарагин руйнується (ми вже неодноразово говорили про те, що така обробка рослинної їжі практично знищує все цінне, живе, що в ній є). Водень і кисень розсіюються, а натуральні солі, які утворюються в результаті з'єднання цього алкалоїду з іншими елементами, розпадаються.
У лікувальних цілях в основному сік спаржі вживають в поєднанні з соками інших овочів.
Наприклад, при лікуванні захворювань нирок та ендокринних залоз він є ефективним сечогінним засобом, але пити його рекомендується тільки разом з морквяним соком, так як його вплив на нирки занадто сильно.
Хвороба, при якій сік спаржі може виявитися особливо корисним, - запалення передміхурової залози. В даному випадку його вживають разом з морквяним, буряковим і огірковим соками. Практика підтверджує, що такі поєднання овочевих соків дійсно ефективні для лікування цього захворювання.
Ще одна корисна властивість соку спаржі - сприяти розпаду накопичених кислот в нирках і м'язових тканинах нашого тіла. Тому його використовують при лікуванні захворювань, що викликаються надлишком сечовини: ревматизму, невриту і ін. Справа в тому, що надмірне споживання м'яса і борошняних виробів призводить до того, що організм не може засвоїти так звані повноцінні білки, отримані з цих продуктів. Нирки та інші органи виділення не справляються зі своєю роботою внаслідок перевантаження. В результаті сечова кислота не виводиться з організму, а накопичується в ньому, що і викликає ревматизм. Вживання соку спаржі допоможе позбутися від цього важкого захворювання, яке до того ж небезпечно ускладненнями на серце.
В якості додаткового компонента сокових сумішей сік спаржі вживають при недокрів'ї і діабеті. Його змішують з соками, які спеціально рекомендовані для лікування цих захворювань. [2]
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Настій № 1 з коренів спаржі Інгредієнти: Коріння лікарської спаржі - 20 г.Способ приготування: Коріння висушити, подрібнити, залити 500 мл окропу, варити 10 хвилин. Дати настоятися протягом 3 годин, процедіть.Употребленіе: Приймати по 50 мл 3 рази на день за 30 хвилин до
Сік спаржі Спаржа містить білки, вуглеводи, велика кількість вітамінів груп А, В, РР, аспарагін, кальцій, калій, магній і железо.Сок спаржі дуже ефективний як сечогінний засіб, особливо з морквяним соком (якщо пити чистий сік спаржі, він може дати навантаження на
Сік спаржі У спаржі міститься в досить великій кількості дуже важливий для нашого організму алкалоїд - аспарагін, до складу якого входять вуглець, водень, азот і кисень. Алкалоїди життєво необхідні рослинам, тому що це речовини, що забезпечують зростання. Не менше
Розділ VII.32 Салат з білої спаржі 1 ч. Л. подрібненого свіжого естрагона1 / 2 склянки тонко нарізаних томатів без косточкі1 / 3 склянки оливкової олії першого холодного отжімкі1 розчавлена часточка чеснока2 ст. л. білого винного уксусалістья салата1 банку (360 г)
Салат зі спаржі і моркви На 5 порцій Калорійність 1 порції - 25 ккал Час приготування - 30 хв Інгредієнти Спаржа - 300 г Морква - 100 г Селера - 50 г Кінза - 20 г Сіль за смаком Для заправки Масло кунжутне - 20 мл Оцет рисовий (можна винний) - 2,5 ст. л. Цукор - 10 г Сіль
Сік спаржі У чистому вигляді цей сік використовувати не рекомендується, оскільки його вживання може несприятливо позначитися на функціонуванні нирок. Рецепт 1 Інгредієнти 20 мл соку спаржі, 100 мл огіркового соку. Приготування Соки змішати. Приймати по 50 мл 4
Сік спаржі У чистому вигляді цей сік використовувати не рекомендується, оскільки його вживання може несприятливо позначитися на функціонуванні почек.Рецепт 1Інгредіенти20 мл соку спаржі, 100 мл огіркового сока.ПріготовленіеСокі змішати. Приймати по 50 мл 4 рази на
Суп зі спаржі з зеленню і тофу Інгредієнти: 150 г спаржі, 1 пучок зелені петрушки, 1 пучок зелені кропу і кінзи, 2 бульби картоплі, 1 морква, 1 цибулина, 100 г тофу, 20 мл кукурудзяної олії, перець, сіль.Спосіб приготування Спаржу вимити, нарізати невеликими шматочками. зелень
Салат зі спаржі і моркви із зеленим горошком Інгредіенти200 г спаржі, 200 г моркви, 500 мл води, 100 г консервованого зеленого горошку, 20 г сметани, 10 г зелені кропу, сіль.Спосіб пріготовленіяОчіщенную морква і спаржу наріжте маленькими шматочками, викладіть в каструлю,