Той самий рецепт сирної запіканки як в дитячому садку я відшукала в маминих кулінарних рецептах і після приготування відразу стало ясно - сирна запіканка з дитинства справжнісінька, і смачніше, ніж з садка, вже не знайти - це класика!
Після того, як я знайшла цей рецепт, діти відмовляються від звичних страв і кожен день хочуть бачити на сніданок сирну запіканку як в садку, яку я теж любила, коли була дитиною.
Запіканки хороші тим, що не потрібно витрачати багато часу на їх приготування - це швидкі, прості і дуже смачні страви, які легко приготувати вдома в будь-який час.
Особисто мені не подобалося, як нас годували в садочку (та й в школі теж), але запіканку і омлет я їла з задоволенням. Тому я і вирішила, як то кажуть, згадати дитинство і поділитися з вами рецептом справжньої сирної запіканки в класичному і оригінальному виконанні страви на сайті Чудо-Кухар; рецептом, який до цього дня ніде не публікувався.
Смачна сирна запіканка як у садку - це хитрий спосіб для мам змусити дітей з'їсти сир - корисний продукт для зростання і розвитку дитини, прийомом користуються кухарі в дитячому саду, в школі, і мами, перейнявши ініціативу у працівників харчування, як правило, готують улюблені ласощі для своїх чад в домашніх умовах, спробуйте і Ви приготувати за цим рецептом запіканку в духовці.
Інгредієнти для сирної запіканки як в дитячому саду в духовці
- сир - 1 кг;
- яйця курячі - 4 шт;
- манка - 200 г;
- цукор-пісок - 200 г;
- молоко - 100 мл;
- масло вершкове - 100 г (або половина пачки).
Рецепт сирної запіканки як в дитячому саду класичний
У рецепті витрата продуктів розрахований на 1 кг сиру, але якщо для когось це занадто великий обсяг, то можна кількість складових зменшити наполовину.
- Сир протираємо через сито (якщо використовуємо м'який сирок в «кишці» або сиркові маси, то перетирати не слід). Перекладаємо в миску.
- Розтираємо яйця з цукром і сиром.
- Потім накладаємо розм'якшене масло і всю сирну суміш збиваємо.
- Наливаємо молоко, висипаємо манку, ще раз збиваємо і залишаємо всю масу на 40-50 хвилин, для набухання манної крупи.
- Змащуємо форму для випікання маслом, посипаємо крупою. Викладаємо тісто для запіканки.
- Ставимо запіканку в нагріту до 200 ° С духовку і випікаємо до золотистої скоринки (готовність, як завжди, перевіряємо дерев'яною паличкою).
Готова запіканка нагадує сирний пудинг і виходить точно така ж, як нам давали в дитсадку. До столу запіканку можна подати зі згущеним молоком, фруктовим сиропом або домашнім варенням.
За бажанням можна в тісто додати ваніль, родзинки, фрукти або будь-які сухофрукти (але це вже буде не класична запіканка).
Мені мама одногрупниці такий рецепт давала, (вона раніше в садку працювала) Відварити макарони, перемішати з сиром, туди ж додати 2 яйця, поцукрити, посолити, можна додати ванілін, все перемешать.Сковороду змастити маслом вершковим і викласти в неї отриману масу, верх теж змастити маслом, потім запікати в духовці, до появи скоринки. на рахунок пропорцій сказала, на свій смак, або більше макаронів або сиру. дуже смачно
у мене діти макарони так з'їдять.) Marina 1может в запіканку потрібно крім сиру, макаронів і яєць покласти борошно для зв'язки? дивний рецепт на запіканку не схожий а на запечений сир з макаронами)))) в рецепті чого то упущено.
Так, що Ви люди, невже вам памороки забило? Хіба такий запіканкою нас годували в дитячому саду. Просто день і ніч. Тодішня запіканка запам'яталася з крупинками сиру (((які мені були противні ((((((цю їла б щодня - супер-запіканка. Спасибі, тільки не треба ля-ля. Що вона дитсадкові)))))
гостя Може ви плутаєте крупинки сиру з крупинками манки? Я цікавилася у кухаря в дитячому садку куди вожу дитину запіканка готується з сиру з манкою. згодна -домашній запіканка краще але дочка і Садовську любить і мою. Дякую за рецепт запіканки смак незвичайно ніжний !!