Якщо вам хочеться порадувати своїх домашніх чимось солоденьким, приготуйте сирно-шоколадні «будиночки». Від такого ласощі вони не відмовляться. Та й у вас воно не займе багато часу. Сирний будиночок з печива, рецепт з покроковими фотографіями, які ми пропонуємо, готується швидко і просто. Все, що потрібно для приготування цього десерту, або майже завжди є вдома, або неважко докупити в найближчому магазині. А найприємніше в цьому десерті це те, що не потрібно нічого піч або варити. До виготовлення цієї страви можна залучити ваших дітей, щоб вони намазували печиво сирної сумішшю.
складові
- для начинки
- 500 г дрібнозернистого сиру;
- 1 банан;
- 50 г м'якого вершкового масла;
- 0,5 склянки цукру або цукрової пудри;
- для основи
- 150 г м'якого вершкового масла;
- 1,5 столових ложки какао-порошку;
- 0,5 склянки цукру;
- 2 пачки самого звичайного печива (в даному випадку - «До чаю», але можна взяти будь-який, крім галетного).
Як приготувати сирний будиночок з печива без випічки
Починаємо з того, що робимо шоколадно-цукрову масу. Для цього змішуємо в невеликій глибокій тарілочці какао-порошок, півсклянки цукру і вершкове масло, яке попередньо слід дістати з холодильника і залишити при кімнатній температурі розм'якшуватися.
Ложкою все гарненько перетираємо і доводимо до однорідної консистенції.
Ваша маса повинна нагадувати солодку помадку або шоколадну пасту.
Майте на увазі, цукор погано тане, тому, якщо ви не хочете, щоб він хрустів, коли будете їсти десерт, замініть його цукровою пудрою або потримайте масу на водяній бані. В цьому випадку у вас вийде маса без жодних крупинок.
Далі приступаємо до сиру. З'єднуємо його з цукром і маслом.
Перемішуємо.
Якщо ви взяли крупнозернистий сир, то перетріть його через сито або марлю. Він вийде ніжніше, а відповідно ваші «будиночки» м'якше. Беремо звичайний поліетиленовий пакет, розрізаємо його з одного боку і біля основи, щоб вийшла довга целлофановая смужка, і намазуємо на нього всю шоколадно-вершкову масу, рівномірно розподіляючи по поверхні.
Можете замість пакета взяти фольгу, харчову плівку або навіть Пекарській папір, але, як показує практика, на них не так зручно готувати такий шоколадний «будинок»: фольга швидко рветься, харчова плівка ковзає, а папір занадто жорстка. Далі викладаємо на шоколадно-вершкову масу печиво (по три штучки в ширину, а якої довжини буде ваш солодкий «будиночок», вирішуйте самі).
На печиво намазуємо рівномірним шаром частина сиру.
Банан очищаємо, розрізаємо вздовж і кладемо на середину. Закриваємо його залишилися сиром. Ось тут більше сирної маси покладіть саме на банан, зробивши щось на зразок гірки. Це потрібно для того, щоб, коли ви складете пласт трикутником, в ньому не утворилися порожнечі.
Руками піднімаємо краю разом з пакетом і формуємо трикутник.
Притискаємо і гарненько обгортали харчовою плівкою. Кладемо вийшов напівфабрикат в холодильник на день або на ніч. Печиво повинне стати м'яким. Якщо хочете це ласощі їсти буквально відразу, то змочіть печиво в теплому молоці або компоті. Такий шоколадний сирний будиночок готувати краще ввечері, щоб за ніч він просочився і вранці ви на сніданок подали солодкий десерт. Знімаємо з нього плівку і розрізаємо на невеликі трикутники-будиночки.
До речі, це не перший наш десерт з печива і сиру, раніше ми вже публікували рецепт сирного торта з печивом без випічки.