Мої чоловіки цей суп просто обожнюють, готові є його хоч кожен день, і обов'язково просять добавки))) А все тому, що він дійсно дуже м'який на смак, і в ньому є їхнє улюблене м'ясо. Ми без нього нікуди))) А ще він хороший тим, що тут немає ні краплі олії :)
Складові:
5-6 картоплин середнього розміру
1 велика цибулина
1-2 моркви
2 курячих філе
150 г рису (бажано длиннозерного)
Плавлений сир у ванні (чим більше, тим краще, у мене сьогодні 250г)
Сіль перець
Зелень петрушки або кропу
В першу чергу я кладу куряче філе в каструлю, заливаю холодною водою і відправляю варитися на середньому вогні 20 хвилин після закипання.
В цей час готував інші продукти для супу.
Картоплю, моркву і цибулю чищу від шкірки і споліскую під струменем води.
Цибулю дрібно нарізаю, морквину шаткую на дрібній тертці.
Картопля ріжу невеликими кубиками.
У цей час якраз доварюється куряче філе. Виймаю його з каструлі і залишаю ненадовго остигати
У бульйон, в якому варилося філе, опускаю порізану картоплю.
Слідом за ним відправляю подрібнені моркву і цибулю.
Сюди ж всипав рис.
В цей час дрібно рублю філе курки.
Коли рис і картопля майже готові, додаю до них порізане філе.
Плавлений сир відправляю в суп в цей же час
Після додавання всіх інгредієнтів дуже добре перемішую, додаю дрібно рубану зелень кропу або петрушки і залишаю суп нудитися ще на 5-7 хвилин.
От і все! Смачний сирно-курячий супчик готовий!
Приємного вам апетиту. )
BB-код для вставки:
BB-код використовується на форумах