Швидше за все, більшість шанувальників грибних страв погодяться, що саме лисички можна назвати одними з найбільш вишуканих і смачних грибів. Особливо корисні і смачні відварні, смажені або консервовані лисички. Між іншим, ці гриби є ще й дуже корисними - їх незвичайний яскравий окрас обумовлений наявністю каротину. До речі, лисички вкрай рідко зустрічаються червивими (воістину цінна перевага), а також не відрізняються зайвої крихкістю, завдяки чому їх дуже зручно перевозити.
Перед варінням лисички необхідно уважно перебрати і вимити холодною водою. Потім їх кладуть у каструлю, заливають водою і варять.
Час приготування становить в середньому приблизно близько 1 години.
Справедливості заради варто відзначити, що деякі господині вибрали інший варіант приготування - гриби закладають в окріп і варять приблизно 30 хвилин. Після цього лисички можна маринувати, обсмажувати або заморожувати - на ваш смак.
Професійні кухарі пропонують скористатися наступним радою: перед тим як варити, гриби на 1 годину замочити в молоці, і тільки потім відварювати. Таке ніжне і смачне блюдо вразить навіть найвибагливішого гурмана.
Якщо ви обсмажуєте лисички, не забувайте додавати цибулю - він зможе підкреслити особливий смак грибів і зробити їх більш соковитими.
Схожі теми:
Всього голосів: +1385
Будь ласка, оцініть наскільки корисний наш сервіс для вас:
Схожі статті
