Якщо ви придбали собі упаковку листкового тіста, то в будь-який момент можете приготувати з неї величезна кількість найрізноманітніших виробів - від печива до торта і тістечок «Наполеон». Одним з найпоширеніших рецептів випічки з готового листкового тіста є слойки. Приготувати їх можна, як з солодкою начинкою, так і з м'ясною, грибною або овочевий. Слойку з курячим філе можна вживати і з чаєм, і з супом, і з бульйоном. Частенько під час святкових застіль подають курячий бульйон з макаронними виробами. Так ось, прекрасним доповненням до нього буде слоечки з м'ясом. А щоб смак був більш пікантним, до м'яса можна додати зелень - кріп, цибулю, петрушку.
Листкове тісто зазвичай зберігається в морозилці, тому перед тим, як що-небудь робити з ним, його потрібно розморозити.
Зазвичай покупне листкове тісто буває згорнуто в рулон, як на фотографії. Розгорнути його потрібно на цьому етапі, так як пізніше шари злипнуться, і буде важко відокремити один шар від іншого. Тісто стане м'яким і еластичним вже через півгодини, тоді і можна буде приступати до роботи з ним.
А поки тісто розморожується, приготуємо начинку. Курячу філейку відваримо, потім наріжемо, як на салат.
Підготуємо і зелень. В даному рецепті використовується кріп і фіолетовий лук. Замість фіолетового лука можна використовувати ріпчаста або зелений. Якщо кропу немає, можна обмежитися цибулею, також можна додати петрушку або киндзу (на любителя).
Нарубану зелень додаємо до курки, перемішуємо.
Перемішаємо все разом.
Поки ми робили начинку, тісто вже розморозити. Для однієї слойки виріжемо два прямокутника, один з яких буде трохи менше іншого.
На меншому шарі зробимо надрізи, растянем пласт. Тепер за розміром він стане приблизно таким, як перший.
На пласт без надрізів викладаємо начинку.
Зверху на начинку - другий пласт. Защипуємо краю. Таким чином формуючи все слойки.
Викладемо слойки на деко, змащене жиром.
Кожну слойку змажемо яйцем і посипаємо кунжутом.
Випікаємо слойки з куркою 20-25 хвилин в розігрітій духовці.
