Продовжую ділитися з вами новими рецептами домашньої випічки. Сьогодні пропоную приготувати повітряні і дуже ніжні слойки з бананом і шоколадом. Вони просто створені для затишного сімейного чаювання: соковита, ароматна і солодка начинка відмінно поєднується з пухнастим листковим тістом. Цей рецепт смачної і швидкої випічки настільки простий і нехитрий, що з ним впорається навіть новачок в кулінарії.
Листкове бездріжджове тісто я використовувала домашнього приготування. Повірте, смак готової випічки з нього в корені відрізняється від тієї, яку можна приготувати на основі магазинного. Та й робити таке тісто не складно - головне не поспішати і чітко слідувати інструкції.
Банани можна використовувати як недостиглі, так і з уже потемніла шкіркою. Шоколад у мене молочний з горішками на замовлення дітей. Для себе я б вибрала гіркий (мій улюблений) - він прекрасно відтіняє солодкість бананів і додає нотку пікантності готовій випічці.
Складові:
Тісто листкове бездріжджове (400 грамів) Банан (2 штуки) Шоколад молочний (40 грамів) Яйця курячі (1 штука)
всього блюда - 2117 ккал.
в 100 грамах - 307 ккал.
Приготування страви по кроках з фото:
Для приготування смачних домашніх слоек візьмемо листкове бездріжджове тісто, банани, шоколад і куряче яйце для змащування заготовок.
Спочатку відразу включаємо грітися духовку на 230 градусів, так як формування слоек - справа швидке. Листкове бездріжджове тісто розгортаємо в прямокутний пласт, трохи присипавши стіл борошном.
Розрізаємо на квадрати. У мене 12, а не 6 штук (я писала саме таку кількість порцій), так як тесту у мене тут в два рази більше і пекла я не тільки бананові, але і яблучні слойки.
Спосіб формування слоек ви можете вибирати самі, але я пропоную такий. Гострим ножем (дуже зручно це робити ножем для піци, тоді тісто не тягнеться за лезом) надрезаем тісто з одному боку.
На другу половину тіста кладемо по 5-7 скибочок банана. Краї тесту змащуємо яєчним білком.
Зверху додаємо рубаний шоколад. Просто не дуже дрібно наріжте його гострим ножем.