Слойки з яйцем - такий варіант яєчні, а під яйцем ховається шматочки копченої курки і помідори. Такі апетитні слойки з куркою і яйцем можна приготувати з покупного листкового дріжджового тіста, а для начинки взяти будь-які м'ясні продукти, які є в холодильнику.
Рецепт приготування слоек з куркою і яйцем з листкового дріжджового тіста
Тоненько розгортаємо листкове тісто.
Розрізаємо тісто на квадрати приблизно 10 * 10 см.
Укладаємо тісто в силіконові форми для кексів.
Зверху кладемо тоненько нарізані шматочки копченої курки. Копчену курку можна замінити просто відварною куркою, ковбасою, шинкою.
Тепер кладемо тоненький гурток помідора і зверху столову ложку натертого сиру.
Потім акуратно розбиваємо яйце над формою і виливаємо його зверху так, щоб жовток НЕ розтікся. Трохи присаливаем яйце.
Ставимо в духовку на 180-190 градусів і випікаємо приблизно 13-15 хвилин, періодично заглядаючи в духовку. Стежимо, щоб тісто піднялося і підрум'янилося, а жовток вийшов як на яєчню.
Дістаємо слойки з духовки, даємо охолонути 5-10 мінут.Осторожно виймаємо з формочок і прикрашаємо зеленню базиліка.
Такі своєрідні бутерброди - ситні слойки з куркою і яйцем з листкового дріжджового тіста можна подати на сніданок.
- листкове дріжджове тісто
- помідор
- трохи копченої курки
- сир (по 1 столовій ложці на одну слойку)
- яйця (по одному яйцю на 1 слойку)
- сіль
- зелень базиліка
А ще можна спекти хачапурі по-аджарський з яйцем з листкового тіста. рецепт тут.