1. Підготувати всі необхідні інгредієнти для медових кісок з листкового тіста. Тісто, попередньо, потрібно розморозити при кімнатній температурі. Мед необхідно використовувати рідкий, тому що кіски, в кінці приготування, потрібно буде поливати медом. Якщо ж у Вас зацукровані мед, то 30 секунд в мікрохвильовій печі або на водяній бані виправлять ситуацію.
2. Робочу поверхню присипати пшеничним борошном. Розкачати тісто в тонкий квадратний пласт. Розрізати на тонкі смужки, шириною близько 0,7-0,9 см.
3. На кожну косичку потрібно три полосочки тесту. Складаємо полосочки на початку одна на одну, і Придавлюємо. Заплітаємо косичку, перекидаючи по черзі смужки тесту через середню.
4. Ось такі кіски повинні вийде. В кінці, також, Придавлюємо край, як і на початку. Ножем робимо розрізи, як бахрома.
5. Викладаємо косички з тіста на деко з пергаментом. З волоського горіха формуємо красиві шпильки на косичках, як показано на фото.
