За даними рeцeптам, ви з легкістю зможете приготувати дуже смачну курку, а всe благoдаря того, що правильно пoдoбрани все спeціі і дотримані всі технологічні тонкощі прігoтoвлeнія, так само як і курка з картоплею запечена в духовці. Блюдо пoлучаeтся таким арoматним, щo навіть чeрeз 30 хвилин пoслe тoгo, як його помістили в духoвку, хочеться його дістати і жадібно з'їсти, так як запах по справжньому щeкoчeт нoздрі.
Таку курочку зовсім нe стиднo, а навіть наoборот, можна з пошаною пoставіть на святковий стoл, тому що виглядає oна дуже навіть прeзентабельной. Повторювати про аромат нe буду, звичайно ж він бeспoдoбeн. Все, що нам потрібно для успіху: 1) свіжа курка, 2) ідеально пoдoбранние спeціі і звичайно ж правильна технологія запікання.
Отже, давайте ж розглянемо рецепти приготування смачної курки в духовці цілком, де я вам все детально розповім і покажу у вигляді ілюстрованих фотографій, щоб було все ясно і зрозуміло. Ну і плюс до всього, якщо ви любите цей продукт, в такому випадку дуже ніжні котлети з курячого фаршу. для вас.
Курка запечена в духовці цілком з картоплею
Складові:
- Курка цільна - 1 шт
- картопля - 5-7 шт
- цибуля ріпчаста - 2 шт
- часник - 2 зубчики
- сметана - 1 ст. л
- масло рослинне - 2 ст. л
- сіль і червоний мелений перець - за смаком.
Спосіб приготування:
Для приготування цієї страви, насамперед нам потрібно приготувати соус. У миску кладемо столову ложку сметани будь-якої жирності, за смаком всипаємо сіль і червоний мелений перець і туди ж видавлюємо два зубчики часнику, після чого суміш ретельно перемішуємо до однорідності.
Далі беремо курку, розрізаємо її з боку грудки, а після промиваємо у воді. Хорошенечко змащуємо курочку з усіх боків отриманому сметанно-часниковим соусом і залишаємо на час просочуватися.
Тепер на підготовлене деко накладаємо фольгу, змащуємо маслом, викладаємо картоплю нарізану товстою соломкою і трохи подсаливаем.
Потім додаємо нарізану кільцями цибулю, а поверх кладемо курочку змащену соусом.
Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 50-60 хвилин. А, щоб курка пропеклась рівномірно, потрібно через пів години, після початку запікання її дістати, перевернути і помістити назад в духову піч до готовності.
Страва готова, готуйте і їжте на здоров'я!
Рецепт смачної курки приготовленої цілком у фользі
Складові:
Спосіб приготування:
Насамперед добряче промиваємо в холодній воді курочку. Даємо їй трохи просохнути, а вже потім як зовні так і всередині посипаємо сіллю і перцем, і звичайно ж втираємо ці спеції в курочку руками.
Далі на підготовлений лист викладаємо фольгу, краще кілька шарів, на неї поміщаємо курку, висипаємо залишився маринад і плотненько загортаємо в цю саму фольгу. Потім залишаємо маринуватися години на два.
По закінченню часу, поміщаємо деко з вмістом в розігріту духовку на одну годину, але за 20-30 хвилин до готування, потрібно зняти фольгу з курочки і відправить її назад в піч. У такому випадку вона вийде рум'яна і більш апетитна. Готову страву подаємо з улюбленим гарніром.
Соковита курка запечена на солі
Складові:
- Курка ціла - 1,2 кг
- кам'яна сіль - 1 кг.
Спосіб приготування:
Цей рецепт, напевно найпростіший з усіх мною тут перерахованих. Нам потрібно, ретельно промити курочку, просушити її за допомогою серветок. На форму для запікання викласти шар солі, товщиною приблизно в один сантиметр, а на неї зверху покласти вже суху тушку.
Потім поміщаємо форму в розігріту до 200 градусів духовку на 50-60 хвилин до готовності. Рекомендую кожному орієнтуватися на роботу своєї духовий печі індивідуально, так як час до приготування може йти як менше, так і більше вище запропонованого.
Після приготування перекладаємо смачну курочку на блюдо і пригощаємо нею своїх домочадців і друзів.
Цілком запечена курка з картоплею в рукаві
Складові:
- Курка - 1 шт
- цибуля ріпчаста - 1 шт
- часник - 2 зубчики
- морква - 1 шт
- картопля - 1 кг
- сіль і чорний мелений перець - за смаком.
Спосіб приготування:
Хорошенечко промиваємо курку і залишаємо її просохнути. А ми тим часом займемося овочами. Своїм та чистимо їх. Картоплю ріжемо середніми шматочками, цибулю тонкими півкільцями, морква тоненькою соломкою, а часник дрібно шаткуємо. Додаємо за смаком перець і сіль. Після чого все ретельно перемішуємо.
Розміщуємо курочку з овочами в рукав для запікання, потім запечатує його, проробляємо в ньому невеликі отвори для того, щоб з нього виходив пар і відправляємо запікатися в духовку розігріту до 180 градусів на одну годину.
Після того, як страва приготується, виймаємо його з пакета і подаємо до столу.
Курка фарширована рисом і запечена в духовці
Складові:
- Курка - 2,5 кг
- рис - 3 склянки
- сосиски копчені - 3 шт
- гриби сушені - 1 чашка
- часник - 5 зубчиків
- зелена цибуля - 3 пера
- устричний соус - 5 ст. л
- соєвий соус - 4 ст. л
- імбир свіжий подрібнений -1,5 ст. л
- рослинне масло - 4 ст. л
- сіль і чорний мелений перець - за смаком.
Спосіб приготування:
Промиваємо і натираємо насухо курку. Потім дрібно подрібнюємо половину часнику і весь імбир. Викладаємо їх у миску і заливаємо устричним і соєвим соусом, додаємо перець і сіль за смаком. Хорошенечко перемішуємо і на цьому наш соус готовий. Тепер натираємо отриманому соусом всю курочку як зовні, так і всередині і залишаємо її маринуватися на ніч в холодильнику. І до речі, рис теж краще замочити на ніч так, щоб вода виступала на кілька сантиметрів вище крупи.
На наступний день замочуємо в теплій воді сушені гриби і залишаємо їх приблизно на годину. Після цього ставимо сковороду на вогонь, наливаємо в неї масло і поки вона нагрівається зливаємо воду з грибів, нарізаємо їх, подрібнюємо часник, що залишився і круглішкамі ріжемо сосиски. Трохи обсмажуємо на середньому вогні спочатку сосиски з часником, потім додаємо грибочки, обсмажуємо ще пару хвилин і перекладаємо рис, природно без води. Постійно помішуючи, готуємо до золотистого кольору. Після чого вливаємо дві ложечки води, накриваємо кришкою і таким способом даємо рису трохи стати м'якше. Знімаємо кришку і туди ж кладемо дрібно нарізану зелену цибулю, Томім ще пару хвилин і знімаємо сковороду з вогню. Всипаємо перець і вливаємо трохи соєвого і устричного соусу.
Тепер цією начинкою ми заправляємо курочку і скріплюємо отвір зубочистками. Розміщуємо тушку на деко і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку, за часом приблизно від 90 до 120 хвилин і при цьому періодично поливати утворився соком на дні форми.
Страва готова, їжте на здоров'я!