картопля «в мундирі» - 4 шт
сьомга або форель - 300-400 гр
желатин - 1-2 пачки
Картоплю очистити і нарізати кружальцями завтовшки 3-5 мм. Цибулю ріжемо кільцями або півкільцями і обсмажуємо на рослинному маслі до золотистого кольору, потім перемістити його тарілку, намагаючись зробити це без жиру. Сьомгу нарізати тоненько пластами (смачніше з подкопченной рибкою). Але я сама солила рибу і робила з неї.
Потім ввести желатин, перемішати. Беремо досить глибоку форму, красивіше виглядає в прозорій, і викладаємо рибу, між нею картопля, покриваємо частиною цибулі і посипаємо кропом.
Покрити все заливкою і повторити ще раз шари риби і овочів, залити залишилася заливкою, прикрасити як сподобається і відправити в холодильник на кілька годин. Якщо любите більш солоне, то трохи можна присолити. Смак виходить дуже незвичайний. Все оцінили на відмінно!
СМАЧНОГО! СМАЧНОГО!