Спаржева квасоля на зиму
Готується дуже просто, а використовувати потім плоди своєї праці дуже просто, адже страви зі спаржевої квасолі легкі в приготуванні. Наприклад, прогріти стручки в оливковій олії і посипати тертим сиром. Смачна і додана в макарони спаржева квасоля, рецепти можуть варіюватися в залежності від побажань. Одним словом, відмінною підмогою для приготування оригінальних страв буде проста спаржева квасоля. Тому дуже важливо зберегти спаржеву квасолю на зиму.
Для маринаду на 2 літри води:
Як приготувати спаржеву квасоля на зиму
Квасоля моєму під проточною водою, ріжемо шматочками і кидаємо в киплячу воду.
Кип'ятимо 10 хвилин.
Готуємо маринад. У киплячу воду додаємо сіль, як тільки сіль розчиниться, заливаємо оцет. Маринад готовий.
Зварену квасолю розкладаємо по банках.
Накриваємо кришками і ставимо стерилізувати на 30 хвилин.
Дістаємо банки з води і закручуємо спаржеву квасолю на зиму кришками. Ставимо банки, перевернутими, під ковдру до повного охолодження.