Сьомгу можна приготувати по-різному: зварити смачний суп-пюре, засмажити до золотистої скоринки на грилі або зберегти все корисне, приготувавши на пару. Я пропоную свій варіант стейків з сьомги, посмажені з ароматним чебрецем. Чим гарний такий спосіб приготування стейків з сьомги? Вам не знадобиться гриль або пароварка. Все що потрібно - це звичайна сковорідка і пара стейк-шматків сьомги. Отже, за справу!
Для приготування стеків з сьомги ми візьмемо
- Стейк сьомги - 2 шт.
- Спеції для риби. Можна використовувати італійські трави або спеціальну суміш.
- Чебрець або розмарин - 2-3 гілочки на кожен стейк
- Оливкова олія - 2 ст. ложки
- Сіль, перець - за смаком
Як приготувати стейк із сьомги
- Стейки акуратно моєму. Промокаємо паперовими рушниками, щоб вони були сухими. Солимо, перчимо, посипаємо спеціями і залишаємо хвилин на 10-15, щоб вони просочилися.
- У сковорідку з високими краями наливаємо 2 ст. ложки оливкової олії. Даємо йому нагрітися, і додаємо гілочки чебрецю або розмарину. Чекаємо, поки масло почне потріскувати і піде приємний аромат.
- Викладаємо стейки прямо на гілочки ароматних трав. Можна накрити сковорідку кришкою, щоб рибка пройшлася ароматом. Смажимо 5-6 хвилин.
- Перевертаємо стейки всього один раз. Робити це потрібно акуратно, щоб сьомга не розвалилася. Прилип чебрець можна прибрати, а якщо вам подобається - можна подавати і з гілочками. Смажимо ще 5-6 хвилин.
- І ось наші стейки з сьомги готові. Вони красиві і ароматні, завдяки ТИМЬЯНОМ (або розмарину).
Ось так швидко і просто!
Можна подати рибку з легким салатом і помідори черрі. Якщо ви любите вино - можна подати зі стейками сухе біле.
Приємного апетиту і кулінарних успіхів!
Найпопулярніші рецепти
- Діна Картопля тушкований з м'ясом «згасити картоплю з куркою (2 стегенця), смачно і просто! Дякую вам за рецепт - виручили) »
- Ірина Салат з кальмарів, пекінської капусти і яблука «Смачний низькокалорійний салатик вийшов! Дякую за рецепт;) »
- ольга Печиво з мюслі «спекла, дуже сподобалося, а то не могла придумати що робити з мюслі, спасибі,"
- Таня Бутерброди з сьомгою «Класні бутерброди! Головне - роздобути такий хліб квадратами)) У мене вийшло відмінні бутербродики, зробила ще парочку з шинкою)) »
- Сафіна Меренги зі свіжими ягодами і шоколадом «У мене такий гарний десерт вийшов. СУПЕРІЧЕСКІЙ ПРОСТО. Спасибі вами за рецепт - поєднання свіжих ягід і тендітної меренги ідеальне! »
- Мілана Салат «Козел в городі» «Дуже смачний салат, на велику компанію! Хоч він і Козел в городі, але на смак дуже дуже! Дякую за рецепт! »
- Мія Равлики з сиром з тіста філо «дякую за рецепт - все вийшло майже ідеально, правда до тесту філо довелося пристосуватися)) головне, що равлики з сиром радують і очей, і на смак відмінні)»
