Для того щоб скинути зайву вагу, необхідно в організмі створити дефіцит калорій. Тобто вживати менше їжі, але при цьому більше рухатися. Але ще більш важливо, що потрібно втрачати жирову тканину, а не м'язову. Кожна нормальна людина не хоче себе морити голодом.
Всі ці завдання здатний вирішити один суп з тунця консервованого, який багатий клітковиною і білком. Саме такі страви вибирають люди, які стежать за своїм здоров'ям і харчуються правильно. Ті, хто страждає зайвою вагою і бореться з ним, вибирають продукти, багаті корисними речовинами і збалансовані за вмістом білків, вуглеводів і жирів. Цими якостями володіє риба.
Однією з найбільш корисних і популярних є тунець. Його використовують для приготування закусок, салатів, піци, супів, других страв.
Особливої популярності набули консерви, приготовлені з тунця у власному соку або олії. Всі цінні мінеральні речовини і поживна цінність в них зберігаються, і по користі вони не поступаються свіжому м'ясу тунця.
Суп з консервованого тунця стане прекрасним засобом для профілактики серцево-судинних захворювань. Консерви містять у великій кількості незамінні омега-3 жирні кислоти і цінні вітаміни. Також тунець в консервованому вигляді допоможе підняти імунітет і скоротити ризик прояву алергічних реакцій. Особливо корисно вживати суп з цими консервами людям, що страждають на цукровий діабет.
Вживати консерви з тунця і суп з них рекомендується страждаючим захворюваннями щитовидної залози, кровоносної системи, органів зору, мозку, шлунку. Вживати цю рибу слід і для профілактики цих захворювань. Речовини, що входять до її складу, активізують діяльність мозку і знижують ризик інфаркту.
Калорійність тунець має всього 140 ккал на 100 г, тому рекомендований людям з надмірною вагою. Він не тільки підвищує працездатність і додає сили, а й покращує обмінні процеси в організмі.
В офтальмології активно використовуються морепродукти і їх корисні властивості. Консервований тунець запобігає розвитку глаукоми і не допускає пересихання сітківки. Його помірне вживання сприяє збереженню зору на довгі роки.
Страви з цієї риби використовують і для профілактики найстрашнішої хвороби сучасності - раку. Якщо вживати тунець в будь-якому вигляді хоча б один раз в тиждень, то знизиться ризик розвитку онкологічних патологій.
Протипоказання
Можливі протипоказання до вживання тунця: вагітність і годування грудьми, діти до трирічного віку, алергія, астма, хвороби нирок. Для того щоб неприємних наслідків не було, вживати консерви не рекомендується більше 2 разів на тиждень.
Рецепт супу з консервованого тунця
Суп з тунця не тільки смачний, але і досить недорогий і простий у приготуванні. Приготування - 45 хвилин.
Інгредієнти, необхідні на 2 порції:
- консервований у власному соку тунець - 1 банку;
- 1 стакан замороженої суміші овочів;
- 1 середня картоплина;
- яйце куряче - 1;
- масло рослинне або оливкове - 1 столова ложка;
- вода - 0,5 літра;
- сіль, спеції і зелень сушена чи суха - за смаком.
- Воду поставити на плиту і довести до кипіння. Додати картоплю, нарізану середніми кубиками, сіль і спеції. Зварити яйця круто.
- Додати в суп олію (в супі повинні бути збалансовані вуглеводи, жири і білки)
- Всипати овочеву заморожену суміш. Якщо готової суміші немає, то можна додати ті овочі, які у вас є. Наприклад, броколі, цвітну капусту, кабачки, стручкову квасолю, моркву.
- З баночки з консервами рідину злити, а м'ясо покласти в суп і варити 5 хвилин.
- Варені яйця почистити і дрібно покришити. Всипати їх в каструлю. В цей же час додати зелень і вимкнути суп - він готовий.
Цей суп стане повноцінним стравою на обід, чудово підійде не тільки для бажаючих скинути зайву вагу, але і для спортсменів. Поживну страву можна доповнити скибочкою цільнозернового хліба.