Ви не знаєте як приготувати білий суп з плавлених сирків? Тоді цей рецепт допоможе вам це зробити, і ви зможете порадувати своїх домочадців живильним першою стравою, тим більше, що готується цей чудовий суп неймовірно просто і швидко. І незважаючи на те, що він вариться без м'яса, виходить страва дуже смачне, ароматне і ситне. Воно прекрасно підійде до хорошого обіду, а якщо ви подасте його з грінками, то буде просто смакота. Залежно від вашого смаку і бажання ви можете зробити суп густішим і насиченим, для цього треба використовувати 3 плавлених сирка тоді він буде нагадувати крем-суп з приємною текстурою.
Складові:
- 2 - 3 плавлених сирка (для супу)
- 1 літр води
- 3 невеликі картоплини
- 1 маленька морква
- 1 середня цибулина
- сіль, перець, спеції
- рослинне масло для обсмажування
- 3 - 4 скибочки білого хліба
Спосіб приготування
Лук подрібнюємо, моркву тремо на крупній тертці і обсмажуємо все разом на олії, протягом декількох хвилин до прозорості, постійно помішуючи.
Наливаємо воду в каструльку або сотейник, закладаємо порізану соломкою картоплю і доводимо до кипіння, варимо на повільному вогні близько 15 хвилин до практичної готовності.
Приєднуємо зажарку з овочів, сіль, перець, приправи і плавлений сир, нарізаний скибочками.
Варимо суп ще хвилин 7 - 10 до повного розчинення сирків і однорідності. Безпосередньо перед подачею обсмажуємо хліб на сухій сковороді з двох сторін до красивої рум'яності. Смачного.