Бувають періоди, коли зовсім нічого не хочеться робити, але це зазвичай тягнеться недовго, рівно стільки, поки хтось залежний від вас не скаже: «Я хочу, є». І в той же момент стан ліні трансформується в питання: «А що приготувати?».
Суп з сосисками! Блюдо, яке готується дійсно швидко. Майже що на всі випадки у вашому житті: якщо потрібно швидко нагодувати дітей або дорослих; коли гроші майже закінчилися; в періоди, коли ви і самі не проти по-швидкому перекусити супчиком.
Далі все просто, потрібно взяти трохи картоплі, моркви, цибулі і, звичайно ж, сосисок, трохи поворожити над каструлею, і можна говорити: «Їсти подано».
склад:
- Картопля 6 шт;
- Морква 1 шт;
- Цибуля ріпчаста 1 шт (невеликого розміру);
- Сосиски 4 -6 шт (в залежності від розміру);
- Макарони 3 столових ложки;
- Вода або бульйон.
Почніть підготовку супу з сосисками з картоплі. Почистіть його, вимийте і наріжте кубиками. Картопля беріть середнього розміру. Бажано той, який при термічній обробці буде розсипатися. Але якщо у нас суп на швидку руку, значить, цей пункт можна і пропустити.
Налийте в каструлю воду і відправте її на вогонь. Щоб суп з сосисок вийде більш багатим на смак, додайте в воду цибулину і морквину, так у вас вийде овочевий бульйон. А ще краще, варити суп на готовому м'ясному бульйоні. Якщо випадково у вас крім сосисок завалялася ще й ця корисна рідина, значить саме час її задіяти.
Коли вода в каструлі закипить, киньте картопля, морква нарізану півкільцями і додайте сіль.
Покладіть макарони, коли побачите, що овочі вже практично готові, перемішайте і продовжуйте готувати.
Розігрійте сковороду і влийте трохи рослинного масла (1, 2 ложки). Сосиски порізати тонкими кільцями і підсмажте з двох сторін.
Киньте згідно з рецептом сосиски в суп, почекайте, поки закипить вода, і вимкніть вогонь.
Тепер приправте суп. Покладіть в каструлю на вибір: лавровий лист, чорний мелений перець, базилік, прованські трави .... Залиште на 10 хвилин, щоб суп з сосики ввібрав в себе аромати, і подавайте до столу.
А завтра можете приготувати не менш смачний і простий у приготуванні курячий сирний суп.
- Холодний кефірний суп із зеленню
- Суп харчо
- Гороховий суп з копченою ковбасою і житніми сухариками
- Гороховий суп
- Курячий суп з нутом
- Суп з плавленим сиром і печерицями
- Суп-локшина з курки з домашньою заправкою в мультиварці Redmond
- Суп-пюре з гарбуза в мультиварці
Мене такий суп навчив варити чоловік ще коли навчалися в інституті. Взагалі його коронна страва було макарони з сосисками, але він його довів до досконалості) Адже супи потрібно їсти, а не всякий студент міг дозволити собі хороший шматок м'яса, та й з цим возитися не захочеться довго. Лук з морквою він обсмажував, потім відправляв до них сосиски. До речі, замість макаронів підійдуть рис або гречка. І томатну пасту додати обов'язково. Смачно і різноманітно. Я і зараз іноді варю такий суп, ну коли зовсім лінь готувати. Правда тільки на один раз поїсти, такий суп не смачний вже на другий день навіть розігрітий.
