Суп зі свинини на кісточці
Це ароматний, насичений і дуже смачний суп. У цьому рецепті ви дізнаєтеся, як приготувати суп на свинячий кісточці смачно. За цим рецептом готувати не складно, але потрібен час для його приготування. Повірте цей суп на свинячий кісточці того варте!
Інгредієнти для приготування супу зі свинини на кісточці:
Як приготувати суп зі свинини на кісточці:
Як приготувати бульен. М'ясо на кісточці варимо як звичайно, поки воно не почне відставати від кістки, це приблизно 60-90 хвилин.
Додаємо лавровий лист і перець-горошок, сіль за смаком.
В цей час поки вариться м'ясо і готується бульен для супу, нарізаємо тонким пластинками печериці.
Перекладаємо котлети на тарілку. Нарізаємо дрібними кубиками морква, цибуля і селера.
Обсмажуємо на рослинному маслі на середньому вогні до м'якості, близько 8-10 хвилин. Додаємо томатну пасту і смажимо, помішуючи, ще приблизно 1 хвилину.
Готове м'ясо виймаємо з бульйону і даємо трохи охолонути. Нарізаємо на невеликі шматочки.
У гарячий бульйон кладемо обсмажені овочі і гриби, додаємо горошок. Даємо закипіти і варимо приблизно 7-8 хвилин.
Повертаємо в каструлю нарізане м'ясо, прогріваємо протягом 2 хвилин і знімаємо з вогню.
Суп зі свинини на кісточці готовий. Упевнений цей суп шлях до серця кожного чоловіка.
Приємного вам апетиту!