Оселедець може стати не тільки головним компонентом традиційної оселедця під шубою, але і смачних суші.
Як завжди на самому початку відварюємо простий круглий рис, який ми попередньо добре промили (до прозорості води). Після чого переміщаємо крупу в друшляк, скроплюємо невеликою кількістю суміші з яблучного оцту і цукру і, максимально акуратно помішуючи, чекаємо поки зерна охолонуть. Потім рівномірно розподіляємо рис змоченими в кислій воді пальцями по поверхні норі і щедро посипаємо його білими насінням кунжуту.
97 осіб готували за цим рецептом
